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在萨赫勒地区粮食危机加剧背景下，研究人员聚焦加纳北部，开展家庭菜园商业化对粮食安全影响的研究。通过调查 120 位菜农，发现菜园规模等因素影响市场导向，高度商业化有助于提升菜农粮食安全。该研究为区域农业发展提供重要依据。
在广袤的萨赫勒地区，一场悄然而至的粮食危机正席卷而来。近年来，这里的饥饿人口数量以惊人的速度增长，涨幅超过 60%，成为全球增长最快的粮食危机地区之一。无数人，尤其是儿童，正面临着饥饿的威胁，他们急需的矿物质和维生素严重缺乏。在这样严峻的形势下，家庭菜园作为一种传统的农业生产方式，能否成为缓解粮食危机的 “秘密武器” 呢？为了探寻答案，来自捷克生命科学大学热带农业科学学院（Faculty of Tropical AgriSciences, Czech University of Life Sciences Prague）等机构的研究人员展开了一项极具意义的研究。该研究成果发表在《Agroforestry Systems》杂志上。
这项研究聚焦于加纳北部的上东部地区，这里与布基纳法索和多哥接壤。当地气候条件复杂，年平均气温达 28.9°C，降雨变化无常，且集中在 5 月至 10 月的单峰降雨期，这使得粮食作物的生产充满了不确定性。同时，该地区也是加纳最贫困的地区之一，面临着高文盲率、低生活水平、广泛的贫困以及严重的粮食不安全问题，超过 28% 的家庭受到影响。在这样的环境下，家庭菜园成为了当地农业体系的重要组成部分。
研究人员为了深入了解家庭菜园商业化与粮食安全之间的关系，采用了多种研究方法。在数据收集阶段，他们运用便利抽样和滚雪球抽样相结合的方法，选取了 120 位家庭菜园经营者进行调查，其中邦戈（Bongo）和博尔加坦加（Bolgatanga）两个地区各 60 人，且每个地区又分别从农村和城郊选取 30 人，以此涵盖不同社会经济和地理空间背景的家庭菜园。调查过程中，研究人员通过面对面访谈，让负责菜园经营的家庭成员填写纸质结构化问卷，收集了包括个人特征、菜园规模、生产销售情况等多方面的数据。在数据分析阶段，研究人员使用了 Probit 回归模型来探究影响家庭菜园商业化的因素；运用倾向得分匹配（PSM）和内生处理回归模型，评估家庭菜园商业化对粮食安全的影响，其中粮食安全状况通过家庭粮食不安全获取量表（Household Food Insecurity Access Scale，HFIAS）来衡量。
研究结果显示，多个因素影响着家庭菜园的商业化程度。年龄方面，年轻农民比年长农民更倾向于采用市场导向的经营方式。性别上，男性农民参与市场导向活动的可能性比女性农民更高，这与当地传统的性别角色以及土地资源的分配密切相关，男性在获取和拥有土地方面具有优势，从而更便于开展商业化经营。家庭菜园的规模也起着重要作用，规模较大的菜园，其经营者更有可能将产品推向市场，因为大菜园能够生产出更多的可销售盈余。土地所有权同样影响显著，拥有菜园所有权的农民在做出商业化决策时更具自主性。此外，良好的水源供应也能提高农民进行商业化生产的可能性，稳定的水源为持续的农产品供应提供了保障。
在家庭菜园商业化对粮食安全的影响方面，研究发现，高度商业化的农民粮食安全状况更好。通过 PSM 算法和内生处理回归模型的分析表明，家庭菜园商业化程度越高，对 HFIAS 得分的负面影响越大，意味着粮食安全水平越高。这是因为商业化不仅增加了粮食的数量和种类，还提高了粮食供应的稳定性。农民通过销售农产品获得的收入，可以用于购买农业投入品和其他食品，进一步提升家庭的粮食安全水平。而且，商业化还能增强家庭应对价格上涨、市场中断和气候压力等冲击的能力。
另外，研究还发现，家庭菜园经营者的性别、受教育年限和获得农业投入补贴的情况也与粮食安全密切相关。女性由于直接参与家庭食物管理，对食物资源有更准确的认知，所以男性农民的粮食不安全程度相对较高。农民受教育年限越长，越有可能通过多种方式增加收入，从而提升粮食安全水平。而农业投入补贴能够减轻农民的经济负担，帮助他们获取关键的生产投入，提高作物产量，进而改善粮食安全状况。
综上所述，该研究明确了家庭菜园商业化的影响因素及其对粮食安全的积极作用，同时也指出了粮食安全的相关驱动因素。这对于当地政府、推广服务机构、非政府组织和发展机构制定农业和农村发展政策具有重要的指导意义。研究人员建议，应将家庭菜园的可持续集约化和商业化纳入政策规划，加强对农民的支持，改善水源供应，鼓励投入补贴和保障土地所有权，以促进农村发展，提升粮食安全水平，增强萨赫勒地区如加纳北部的整体生计韧性。
研究人员在本研究中主要运用了以下关键技术方法：抽样调查，通过便利抽样和滚雪球抽样选取 120 位家庭菜园经营者；问卷调查，以面对面访谈形式收集数据；模型分析，利用 Probit 回归模型分析影响家庭菜园商业化的因素，借助倾向得分匹配（PSM）和内生处理回归模型评估家庭菜园商业化对粮食安全的影响。
