加拿大人群中 PFAS 暴露研究：现状、影响及干预效果

研究人员检测加拿大人群血清 PFAS，发现短链及替代型 PFAS 常见，膳食纤维干预或可降低部分 PFAS 水平。

　　《加拿大人群中 PFAS 暴露研究：现状、影响及干预效果》

在现代生活中，PFAS 如同隐藏在暗处的 “幽灵”，悄无声息地潜入人们的生活。PFAS 是一类人工合成的有机化合物，由于其具有独特的化学性质，被广泛应用于工业和消费品领域，像防水衣物、不粘锅、食品包装等都有它的身影。但随着研究的深入，人们发现 PFAS 在环境中难以降解，还会在生物体内蓄积，对人体健康构成潜在威胁。过去，研究主要聚焦于长链 PFAS，但如今长链 PFAS 逐渐被短链 PFAS 或替代化学物质取代，人们对这些新型 PFAS 的暴露情况和健康影响却知之甚少。而且，目前针对降低体内 PFAS 水平的有效干预措施也非常有限。在这样的背景下，开展对 PFAS 更深入的研究迫在眉睫。

来自波士顿大学公共卫生学院等机构的研究人员，为了探究加拿大人群中长链、短链和替代化学型 PFAS 的体内负担，以及它们与临床相关生物标志物的关联，并尝试一种新型干预方法，开展了一项研究。该研究成果发表在《Environmental Health》上。

研究人员利用之前一项临床试验中收集的血清样本，该试验旨在测试燕麦 β _- 葡聚糖（OBG）干预降低血清胆固醇的效果。研究人员从 224 名参与者中选取了 72 名符合条件的成年男性，分析他们基线及 4 周干预后的血清样本，检测其中 17 种 PFAS 的含量，并对肝功能生物标志物和血清脂质浓度进行检测。

在研究方法上，研究人员首先获取血清样本，这些样本来自之前进行的一项临床试验（NCT03911427），参与者为 18 - 65 岁低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）升高的成年人。然后对血清样本进行处理和分析，采用固相萃取和液相色谱 - 负电喷雾电离串联质谱（LC - ESI ^- - MS/MS）技术检测 17 种 PFAS。同时，分析血清中的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、计算低密度脂蛋白胆固醇、天冬氨酸转氨酶（AST）、丙氨酸转氨酶（ALT）和 γ ^- 谷氨酰转移酶（GGT）等生物标志物。最后，运用统计分析方法，如 Shapiro - Wilks 检验、ln 转换、未配对 t 检验、配对 t 检验和多变量线性回归等，对数据进行处理和分析。

研究结果显示，在基线血清样本中，11 种 PFAS 在超过 70% 的参与者中被检测到，其中 PFOSA（7.1 ng/ml）、PFOS（4.2 ng/ml）、PFOA（1.8 ng/ml）和 PFHxS（1.3 ng/ml）的浓度较高。与加拿大健康测量调查（CHMS）相比，本研究中 PFBA 和 PFHxA 的血清浓度至少高出 7 - 10 倍，GenX 和 PFOSA 在大多数参与者中可检测到。

在与健康指标的关联方面，PFBA、PFHxA、PFDA 和 PFOSA 与较高的 GGT 浓度相关，PFHxA 和 PFHxS 与较高的 ALT 浓度相关，但未观察到 PFAS 与 AST 浓度的关联。在与血脂的关联中，只有 PFHxA 和 PFHpA 与血清胆固醇浓度显著相关，且与较高的 HDL - C 浓度相关。

在饮食干预效果上，总 PFAS 浓度在两组（燕麦 β _- 葡聚糖组和对照组）均有所下降，但两组下降幅度无差异。不过，美国国家科学院、工程院和医学院（NASEM）关注的长链 PFASs 仅在燕麦 β _- 葡聚糖组显著下降，可能是由于 PFOA 和 PFOS 的联合下降导致。

研究结论和讨论部分指出，本研究检测到加拿大人群中短链和替代化学型 PFAS 的存在，部分参与者血清 PFAS 浓度超过 NASEM 建议的健康风险阈值，需要临床随访和干预。虽然观察到一些短链 PFAS 与肝毒性生物标志物的关联，但由于样本量和研究性质的限制，需要进一步研究。此外，燕麦 β _- 葡聚糖干预虽显示出降低部分 PFAS 水平的潜力，但仍需更大样本量、更长干预时间和更合适的膳食纤维摄入量的研究来确定其有效性。

这项研究意义重大，它让人们对加拿大人群中 PFAS 的暴露情况有了更深入的了解，为后续的研究和干预措施的制定提供了重要依据，有助于保护公众健康，推动环境健康领域的发展。