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为解决埃塞俄比亚家禽饲料中蛋白质和能量来源稀缺、价格高的问题，研究人员开展了用金合欢种子粕（ASSM）替代大豆对哈伯德肉鸡生长性能和胴体性状影响的研究。结果显示，ASSM 替代大豆达 15% 时无显著负面影响，这为降低饲料成本提供了可能。
在埃塞俄比亚，家禽养殖是增加动物蛋白消费的重要途径，鸡肉和鸡蛋是优质且廉价的动物蛋白来源。然而，家禽饲料成本不断攀升，这主要是因为饲料原料如玉米和大豆，既用于家禽饲养又供人类食用，导致资源竞争激烈，价格上涨。传统的家禽饲料蛋白源大豆，虽然营养丰富，但也存在供应不足和价格昂贵的问题。为了缓解这一困境，寻找可替代大豆的饲料原料迫在眉睫。
来自埃塞俄比亚哈瓦萨大学动物与牧场科学学院的研究人员 Kefyalew Berihun Reda 和 Zebna Yirdaw Mengesha，开展了一项极具意义的研究，相关成果发表在《Discover Animals》杂志上。
研究人员采用了一系列关键技术方法。在实验设计上，运用完全随机设计（CRD），设置 4 种等氮等热量的处理日粮，T1（对照组，不含 ASSM）、T2（含 5% ASSM 替代大豆）、T3（含 10% ASSM 替代大豆）、T4（含 15% ASSM 替代大豆）。实验过程中，购买 100 只 1 日龄未分性别的哈伯德肉鸡雏鸡，先在育雏舍适应两周，之后进行分组饲养。在数据收集方面，详细记录肉鸡的生长性能指标，如饲料摄入量（FI）、体重（BW）、体重增加（BWG）等，以及在实验结束时对部分肉鸡进行屠宰，测定胴体性状 。同时，对饲料和 ASSM 进行化学分析，检测干物质（DM）、粗纤维（CF）、粗蛋白（CP）等营养成分。
研究结果如下：
- 营养成分：实验中 ASSM 的营养成分与前人研究既有相同之处，也存在差异。处理日粮的 DM、CP 和灰分含量在各处理组间无显著差异，但 CF 含量随 ASSM 添加量增加而增加，代谢能（ME）含量则降低，不过 T4 组的 ME 含量仍与推荐水平相当。
- 生长性能：在整个实验期间，不同处理日粮对肉鸡的平均 FI、初始体重（IBW）、最终体重（FBW）、BWG、平均日增重（ADWG）、饲料转化率（FCR）和死亡率均无显著影响。尽管在第 4 周时，喂食 5% ASSM 的雏鸡体重最低，但其余时间各处理组体重无显著差异。
- 胴体性状：除了翅膀、背部、肝脏、肺以及小腿和爪子的重量外，不同水平的 ASSM 替代大豆对肉鸡的胴体性状无显著影响 。
综合研究结论和讨论部分，该研究表明，在肉鸡日粮中添加 ASSM，对其生长性能、饲料摄入、FCR、死亡率和胴体特征均未产生不利影响。ASSM 替代大豆达 15% 时，多数胴体性状无显著变化，这意味着在肉鸡养殖中，ASSM 有潜力替代大豆，降低饲料成本，提高养殖效益。不过，研究人员也指出，还需进一步研究更高水平 ASSM 添加量对不同品种鸡的影响，为家禽养殖产业的发展提供更全面的参考依据。
