咖啡摄入量与糖尿病肾病关联性研究：基于NHANES数据的U型曲线证据

编辑推荐：来自NHANES 2007-2016的大样本研究揭示，研究人员通过加权logistic回归和限制性立方样条(RCS)分析，首次发现每日咖啡摄入与糖尿病肾病(DKD)存在U型非线性关联(OR=0.68，95%CI:0.55-0.83)，为糖尿病并发症防控提供了新的膳食干预靶点。

　　咖啡这杯"神奇饮品"再次展现双重特性！这项基于美国国家健康与营养调查(NHANES)的大规模横断面研究，揭示了咖啡摄入与糖尿病肾病(DKD)之间令人玩味的U型关联。研究者们采用加权logistic回归和限制性立方样条(RCS)这两种高级统计工具，对13,177名参与者(代表1.25亿人群)的数据进行深度挖掘。结果发现：适度咖啡饮用者(每日1-2杯)的DKD风险显著降低28%(OR=0.68)，但当摄入量超过某个阈值时，保护效应反而减弱。DKD的诊断标准相当严谨，同时满足糖尿病合并肾小球滤过率(eGFR<60 mL/min/1.73 m²)或尿白蛋白肌酐比(ACR≥30 mg/g)。该研究不仅证实了咖啡对糖尿病并发症的潜在保护作用，更通过亚组分析验证了结果的稳健性，为临床膳食建议提供了重要循证依据。