印度各邦六维粮食安全指数与老年人营养不良的关联研究：为改善营养政策提供关键依据

为探究粮食安全对印度老年人营养状况的影响，研究人员开展了印度各邦六维粮食安全指数（涵盖可用性、可及性、利用、稳定性、能动性和可持续性 6 个维度、15 个子指数）的研究。结果显示旁遮普邦等粮食安全性高，恰蒂斯加尔邦等低，但粮食安全指数对老年人超重或体重不足的解释力有限。该研究为政策制定提供了参考。

　　本研究运用粮食安全的六个维度（可用性（availability）、可及性（access）、利用（utilization）、稳定性（stability）、能动性（agency）和可持续性（sustainability））计算印度各邦的邦级粮食安全指数。该指数分为六个组成部分，又进一步细分为总共 15 个子指数。研究人员利用多个来源的数据，在邦级和家庭层面考察粮食安全，以探究其是否对印度老年人的营养状况产生影响。尽管各邦的粮食安全总体状况或许已知，但本研究通过运用粮食安全的所有六个维度，进行了细致且全面的评估。这种多维度方法有助于更详细地理解影响粮食安全的因素。研究结果表明，旁遮普邦（Punjab）、哈里亚纳邦（Haryana）和北方邦（Uttar Pradesh）是粮食安全性最高的邦。这些邦在多个粮食安全子指数上也表现出色，其中最重要的是人均粮食产量、每公顷粮食产量、种植强度和储存能力。恰蒂斯加尔邦（Chattisgarh）、奥里萨邦（Odisha）和贾坎德邦（Jharkhand）是粮食安全性最低的邦，其表现不佳主要归因于高通货膨胀率和低人均邦内净生产总值。本研究的见解有助于政策制定者确定有针对性的干预措施。然而，研究结果仅解释了邦级和家庭层面老年人超重和体重不足情况差异的一小部分，这意味着粮食安全指数对印度各邦老年人的营养安全情况反映有限。相反，超重和体重不足的最大差异是由个人层面的因素，如年龄、性别和婚姻状况，以及家庭粮食安全所解释的。因此，解决印度的营养不足问题不仅需要在粮食系统方面进行干预，还需要在卫生、卫生设施、教育和经济等其他领域采取措施。