壳聚糖-铜纳米复合物：替代肉鸡饲料抗生素的生物可利用性纳米制剂

为解决抗生素耐药性及残留问题，研究人员开发出壳聚糖-铜纳米复合物（平均粒径25-30 nm），通过体外（抑制Enterococcus faecalis）和肉鸡饲喂实验证明，其抑菌效果优于抗生素"Maxus"，使病原菌数量降低至1.88%（较抗生素组减少50%以上），为无抗养殖提供新方案。

　　病原微生物严重威胁农业生产，导致畜禽生长迟缓、效率下降及经济损失。尽管抗生素存在耐药性和副作用风险，目前仍是防控病原体的主要手段。本研究开发了一种具有聚合稳定性的壳聚糖-铜纳米复合物（chitosan-CuNPs），其中铜纳米颗粒平均粒径为25-30 nm。体外实验证实该复合物对粪肠球菌（^{Enterococcus faecalis}）具有显著杀菌效果。在肉鸡饮水和饲料中添加后，与常规抗生素"Maxus"对比显示：纳米复合物组肉鸡体内病原菌数量仅1.88%，较抗生素组降低超50%。该生物可利用性纳米制剂为替代饲用抗生素提供了创新性解决方案。