西伯利亚锦鸡儿属植物叶提取物的生物活性成分、光合色素与抗自由基活性：药用资源开发与物种化学分类的新探索

为探究西伯利亚锦鸡儿属（Caragana）植物叶水 - 乙醇提取物作为药用原料的潜力及进行物种化学分类，研究人员开展了对该属 6 种植物（C. spinosa、C. arborescens等）叶提取物生物活性化合物水平和抗自由基活性的研究。结果表明部分森林草原物种活性成分浓度高且抗自由基活性强，研究为其在营养保健品和药品中的应用提供了依据。

　　本研究旨在探究西伯利亚锦鸡儿属（Caragana）植物（C. spinosa (L.) DC.、C. arborescens Lam.、C. bungei Ledeb.、C. microphylla (Pall.) Lam.、C. frutex (L.) C. Koch 和C. pygmaea (L.) DC.）叶片水 - 乙醇提取物中生物活性化合物的含量，以及其抗自由基活性，将其作为药用原料来源并用于这些物种的化学分类。首次报道了C. frutex生物活性化合物的特征和抗自由基活性。研究显示，森林草原物种C. frutex和C. arborescens中次生代谢物（单宁、黄酮类和皂苷）浓度最高，且抗自由基活性较强。在所有测定群体中，儿茶素的变异最大，皂苷的变异最小。C. pygmaea的生化特性在群体间变异较大（变异系数 [%]：儿茶素 119.91，黄酮醇 74.19，单宁 44.45，皂苷 44.09）。在分析的锦鸡儿属群体中，抗自由基活性与黄酮醇（r = –0.61）、单宁（r = –0.52）和皂苷（r = –0.51）水平之间存在相关性。各群体叶绿素 a / 叶绿素 b 的比值在 2.32 到 3.82 之间，中位值为 3.02，表明植物生长条件接近最佳。相关性分析显示，总叶绿素与类胡萝卜素水平呈正相关（r = 0.64），叶绿素 a / 叶绿素 b 的比值与 (叶绿素 a / 叶绿素 b)/ 类胡萝卜素的比值呈负相关（r = –0.55）。研究的锦鸡儿属物种中，果胶含量在 0.7 到 21.7mg/g 之间，原果胶含量在 9.0 到 114.0mg/g 之间。本文表明锦鸡儿属植物叶片水 - 乙醇提取物具有显著的抗氧化潜力，这与酚类化合物和皂苷的高浓度一致，且相关性分析也证实了这种联系。研究结果指出西伯利亚锦鸡儿属植物在营养保健品和药品方面具有潜在用途，具备良好的工业应用前景。