亚历山大市淡水与海水鱼类中特定金属的污染特征及健康风险评估：季节性变化与污染指数分析

为解决埃及亚历山大市鱼类消费中重金属污染引发的健康风险问题，Khaled A.Osman团队开展了为期一年的淡水与海水鱼类重金属含量监测研究。通过原子吸收光谱法测定9种金属含量，结合金属污染指数(MPI)、估计日摄入量(EDI)和目标危害商数(THQ)评估，发现Ni、Cr、Pb在特定季节超标，但整体健康风险可控。该研究为地中海地区鱼类食用安全提供了重要数据支撑，发表于《Biological Trace Element Research》。

　　

在工业化快速发展的今天，重金属污染已成为全球性环境问题，尤其对水生生态系统构成严重威胁。作为地中海沿岸重要港口城市，埃及亚历山大的居民长期依赖鱼类作为主要蛋白质来源，但工业排放、农业径流和城市污水导致尼罗河及红海流域重金属积累风险加剧。既往研究表明，重金属通过食物链的生物放大作用，可能引发人类神经系统损伤、肝肾功能障碍甚至癌症。然而，关于亚历山大市市售鱼类重金属污染的系统性研究仍属空白，特别是淡水与海水鱼类的季节性污染差异及其对居民健康的影响尚未明确。

针对这一科学问题，来自埃及的研究团队在《Biological Trace Element Research》发表了创新性研究成果。该研究选取2022年全年采集的8种常见食用鱼类（包括尼罗罗非鱼Oreochromis niloticus、鲶鱼Clarias spp.等3种淡水鱼及帝王鱼Lethrinus spp.、鲭鱼Scomberomorus commerson等5种海水鱼），采用原子吸收光谱法(AAS)精确测定肌肉组织中Cu、Zn、Fe、Co、Ni、Mn、Cr、Cd、Pb等9种金属含量。研究创新性地引入金属污染指数(MPI)和健康风险评估模型，首次揭示了亚历山大鱼类重金属污染的时空分布规律及其对居民的潜在健康影响。

关键技术方法包括：1) 全年分三季（1-4月、5-8月、9-12月）采集当地三大市场的15种鱼类样本；2) 采用高温灰化-硝酸消解前处理结合AAS分析；3) 通过认证参考物质(DOLT-4)验证方法准确性，回收率达90-105%；4) 运用EDI、HI和THQ模型进行健康风险评估；5) 采用MPI指数综合评价污染程度。

研究结果揭示多项重要发现：
"Metals Content of Different Freshwater and Marine Fish"部分显示，淡水鱼中Catfish的Zn含量最高达12.44 mg/kg，海水鱼中Roving Groupers的Mn含量超标（10.0 mg/kg）。季节性分析发现，Cu、Fe、Co、Cr、Pb在1-4月浓度最高，而Zn、Mn在5-8月达到峰值，反映降水径流与工业排放的季节性差异。

"Correlation Matrix Between the Tested Elements"通过Pearson相关性分析发现Cd与所有金属呈极强正相关(r=1.00)，Zn/Co存在显著协同作用(r=0.932)，而Ni/Cu呈现明显拮抗效应(r=-0.717)，提示金属间存在复杂的环境行为交互作用。

"Metal Pollution Index(MPI)"评估显示所有鱼类MPI值介于1.36-1.58，其中Catfish(1.52)和Roving Groupers(1.58)污染程度相对较高，但均属轻度污染范围。值得注意的是，Ni在1-4月(6.34 mg/kg)、Cr在5-8月(6.80 mg/kg)、Pb在1-4月(5.05 mg/kg)分别超过FAO/WHO标准限值。

"Human Health Risk Assessment"通过THQ模型证实，所有金属的THQ值均<1（Pb最高为0.54），表明当前消费量下不会对成人造成显著非致癌风险。但研究强调敏感人群（如儿童、孕妇）仍需警惕，因Pb、Mn等神经毒性金属可能通过长期积累产生危害。

这项研究的重要意义在于首次建立了亚历山大鱼类重金属污染的完整数据库，揭示工业活动与季节性降水对污染格局的影响机制。提出的MPI-EDI-THQ综合评价体系，为发展中国家沿海城市的食品安全监管提供了可借鉴的方法学框架。尽管当前风险可控，但研究者建议加强对Ni、Cr、Pb的源头控制，并开展针对儿童等敏感人群的专项风险评估。该成果不仅填补了地中海东岸鱼类重金属研究的空白，其创新的季节性污染评估模式更为全球气候变化背景下的食品安全预警系统建设提供了科学依据。