揭秘猫粮营养密码：宏量营养素与脂肪质量评估

为评估商业猫粮中必需营养素水平和脂肪质量，研究人员分析 27 种干粮。结果显示，虽蛋白质和脂肪达标，但部分产品亚油酸（C18:2 n-6）和花生四烯酸（C20:4）不足，且不同原料猫粮脂肪酸谱差异大，对猫粮营养研究有重要意义。

　　欧洲宠物食品工业联合会（FEDIAF）针对某些营养素，为猫的饮食提供了应达到的最低推荐水平。本研究旨在评估商业猫粮中必需营养素的水平以及脂肪的质量。研究材料为 27 种干猫粮产品，依据主要蛋白质来源分为家禽、鱼类和替代蛋白质三组。研磨后的样本采用美国官方分析化学家协会（AOAC）制定的方法测定其近似成分。从样本中提取脂肪酸甲酯，并通过气相色谱 - 质谱联用仪进行分析。所有被分析的猫粮均达到了 FEDIAF 设定的成年猫蛋白质和脂肪的最低推荐水平。然而，11% 的产品未达到亚油酸（C₁₈:2 n-6）的最低推荐水平，14% 的产品缺乏花生四烯酸（C₂₀:4）。分析证实，含有不同类型动物源性成分的猫粮，其各自的脂肪酸谱存在显著差异。