miR-767、miR-335-3p 和 miR-106b-5p 表达模式与山羊乳、血清代谢物关联研究：解锁乳业生产新密码

研究旨在探究 miR-767、miR-335-3p 和 miR-106b-5p 在山羊泌乳期表达模式及其与乳、血清代谢物的关联。研究发现这些 miRNA 与多种蛋白、脂质代谢物存在相关性，对乳成分影响显著，有助于提升乳业生产效率与产品质量。

　　在本研究中，研究人员对山羊从泌乳第 1 周到第 23 周的乳汁和血清样本中 miR-767、miR-335-3p 和 miR-106b-5p 这三种微核糖核酸（miRNA）的表达谱进行了分析，同时考虑了乳汁和血液中部分蛋白质和脂质代谢物的动态变化。乳汁中的 miRNA 表达谱与所分析的一些代谢物变化存在关联。具体而言，miR-767 与乳蛋白、酪蛋白以及脂肪酸（C18:0、中链脂肪酸（MCFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA））呈正相关。对于 miR-335-3p，它与血液总胆固醇和甘油三酯水平呈负相关，同时与乳脂肪、中链脂肪酸（MCFA）、短链脂肪酸（SCFA）、反式脂肪酸（TFA）和饱和脂肪酸（SFA，包括 C14:0、C16:00 和 C18:0 ）的含量呈正相关。miR-106b-5p 的表达与血液总胆固醇呈同向关系。在分析的三种血清 miRNA 中，只有 miR-106b-5p 的表达与乳蛋白、酪蛋白、长链脂肪酸（LCFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）的含量呈正相关。较高的预测效应（R² > 0.800，p < 0.001）表明，乳腺合成的 miRNA（miR-767 和 miR-335-3p）对乳蛋白和脂肪成分，以及血液中循环的 miR-106b-5p 对乳蛋白和酪蛋白起着重要作用。研究结果显示，乳汁中 miR-767、miR-335-3p 以及血清中 miR-106b-5p 表达的增加，会激活其靶基因的转录和翻译，从表型上表现为山羊乳中多种蛋白质和脂肪成分含量的增加。对 miRNA 在泌乳调控中作用的研究，是现代分子生物学中一个很有前景的方向，在提高乳制品生产效率、改善产品质量以及开发预测生物标志物的项目中具有巨大潜力。