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热应激严重影响猪的福利、健康和生产。为缓解其危害，研究人员探究抗氧化剂与渗透调节剂强化或高能量（E-dense）日粮对热应激育肥猪的影响。结果显示，营养策略未显著减轻热应激，但强化日粮使日增重数值增加。该研究为猪营养调控提供参考。
在养猪业中，热应激是个令人头疼的大问题。当猪场温度过高时，猪就像人在闷热环境中一样难受，会出现各种状况。热应激不仅会让猪的生长速度变慢，影响养殖户的经济收益，还可能导致猪的健康出现问题，比如呼吸急促、体温升高，严重时甚至会引发疾病。而且，热应激还会改变猪的胴体组成，让肉的品质下降，影响消费者的体验。以往为了解决热应激问题，人们尝试过安装冷却设备，但这些设备成本很高，对于一些小型养殖户来说难以承受。所以，寻找一种简单、低成本又有效的应对方法迫在眉睫，调整猪的饮食结构就成为了一个值得探索的方向。
基于此，比利时法兰德斯农业、渔业和食品研究中心（ILVO）的研究人员开展了一项研究，旨在探究抗氧化剂和渗透调节剂强化的日粮，以及能量密集型（E-dense）日粮对热应激育肥猪的影响。研究发现，在当前的热负荷条件下，强化日粮并没有改善育肥猪的生理和性能参数、胴体和肉质品质，也没有缓解呼吸性碱中毒，但能使育肥猪的日增重数值有所提高；E-dense 日粮则导致育肥猪直肠温度升高，饲料转化率和胴体品质变差。该研究成果发表在《animal》上，为后续探索缓解猪热应激的营养策略提供了重要参考。
研究人员采用了多种关键技术方法。在动物实验方面，选取了 192 头育肥猪，随机分为 3 个日粮组进行饲养，模拟自然环境设置了热应激条件。在参数测定上，定期测量猪的生理参数（如呼吸频率 RR、直肠温度 Trectal）、血液（气体）参数、性能参数等。在肉质评估时，对屠宰后的猪进行胴体性状和肉品质的测定。通过这些方法全面获取数据，以分析不同日粮对热应激育肥猪的影响。
在生理参数方面，研究人员通过每周对参考动物进行多次测量发现，不同日粮处理组的猪在热负荷下呼吸频率的反应没有显著差异，直肠温度虽有变化，但各处理组间差异也不显著。不过，E-dense 组在热负荷期间直肠温度的平均增幅显著高于对照组。
血液（气体）参数方面，研究人员采集参考动物在不同时间点的血液进行分析。结果显示，富集组和 E-dense 组在热负荷期间血液 pH 和 pCO2的平均变化存在显著差异，且富集组血清中的总维生素 E 和硒水平显著高于对照组。
性能参数方面，研究人员每周测量猪的体重和采食量来计算相关参数。结果表明，在热负荷期间，各日粮处理组的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）没有显著差异。但在整个实验期间，E-dense 组的平均 FCR 显著高于对照组，富集组的总体 ADG 数值上高于其他组。
胴体性状和肉品质方面，研究人员对屠宰后的猪进行多项指标测定。发现 E-dense 组的脂肪厚度比对照组高，胴体瘦肉率和火腿肉含量较低；富集组的肉中维生素 E 和硒含量显著高于对照组。
综合来看，该研究表明在当前热负荷条件下，所测试的营养策略无法显著降低或预防育肥猪的重要生理热应激参数。然而，抗氧化剂和渗透调节剂的添加在数值上提高了育肥猪的日增重，为后续研究提供了一定的方向。未来还需要进一步探索其他营养策略，以更有效地缓解热应激对猪的负面影响，这对于养猪业的可持续发展具有重要意义，有助于提高养殖效益，保障猪肉品质，满足消费者对优质猪肉的需求 。
