三种断奶前肉牛犊保定方法对急性疼痛和应激行为指标的比较研究

针对加拿大西部肉牛犊处理过程中不同保定方法对动物福利的影响问题，研究人员系统比较了套索摔跤法(RW)、套索诺德叉法(RNF)和倾斜台(TT)三种方法。通过量化117头牛犊的行为指标，发现各方法在应激行为表现上存在差异但无显著优劣，为优化畜牧业动物福利实践提供了重要依据。

　　

在加拿大西部的肉牛养殖业中，6-12周龄的断奶前犊牛需要经历包括去势、疫苗接种等多种管理程序。这些操作虽然对牛群健康和生产至关重要，但不可避免地会给犊牛带来疼痛和应激。目前行业推荐采用安静温和的保定方式，但关于"适当保定"的具体方法仍缺乏科学依据。套索摔跤法(RW)、套索诺德叉法(RNF)和倾斜台(TT)是当地最常用的三种保定方法，但不同方法对犊牛福利的影响尚不明确。

为解答这一问题，加拿大卡尔加里大学的研究团队在WA牧场开展了一项对照研究。研究人员将117头安格斯杂交公牛犊随机分为三组，分别采用RW、RNF和TT方法进行保定，其中每组包含30头处理犊牛和9头对照犊牛。处理组接受常规管理程序（耳标、疫苗接种、生长植入物、手术去势等），而对照组仅接受相同保定但不进行任何处理。研究通过视频记录量化了保定时长及与疼痛应激相关的行为指标。

研究采用了多项关键技术方法：通过改良接近测试评估犊牛基础行为反应；使用BORIS软件进行连续行为观察；采用Kruskal-Wallis检验等非参数统计方法分析数据；通过Cohen's Kappa和组内相关系数评估观察者可靠性。所有操作均在符合动物伦理标准的商业牧场条件下进行，以保障研究结果的实践指导价值。

研究结果显示：在保定处理期间，TT组犊牛的保定时间最长（中位数78.4秒），RNF组犊牛发声频率最高（11.7次/分钟），而TT组挣扎频率显著高于其他组（4.6次/分钟）。释放后行为中，RNF组犊牛表现出更高频率的奔跑行为，且所有经历绳索保定的犊牛都显示出更多的跺脚行为，这可能提示腿部不适。值得注意的是，处理组与对照组在多数行为指标上无显著差异，这可能反映了保定方法本身对犊牛体验的重要影响。

在讨论部分，研究者指出三种方法各具特点：RNF可能因持续绳索张力导致更多不适表现，TT较长的操作时间可能增加应激，而RW的人工控制可能减少某些应激行为。但综合多项指标，没有一种方法显示出明显的福利优势或劣势。这一发现对畜牧业实践具有重要指导意义，提示生产者可根据实际情况选择适合的保定方式，同时应关注操作时长和具体技术细节对动物福利的影响。

该研究的创新性在于首次系统评估了不同保定方法对犊牛福利的影响，填补了相关研究空白。虽然受样本量和牧场条件限制，某些行为差异的生物学意义仍需进一步探讨，但研究结果为制定基于证据的动物福利实践标准提供了重要参考。未来研究可扩大样本规模、延长观察时间，并整合生理指标以更全面评估不同保定方法的影响。论文发表在《Applied Animal Behaviour Science》杂志，为畜牧业优化动物处理流程提供了科学依据。