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为解决海水养殖面临的污染及可持续发展问题，研究人员开展海蓬子（Sesuvium portulacastrum）与杂交石斑鱼（Epinephelus sp.）海水鱼菜共生系统研究。结果显示该系统污染物去除效果好，鱼和植物生长佳，为环保型海水养殖提供新思路。
在海水养殖的广阔天地里，一场关乎可持续发展的挑战正摆在人们面前。传统的海水养殖方式，就像一艘在波涛中航行却漏洞百出的船。一方面，有限的水资源限制了养殖的规模，使得密集型养殖难以施展拳脚；另一方面，养殖过程中产生的大量污染物，如同船底不断涌入的海水，处理起来困难重重。在池塘中进行静态养殖时，处理污染物的能力十分有限；而在开放或半开放海域养殖，又容易受到地理位置、气候等多种环境因素的影响，还会对周边环境造成较大破坏。此外，循环水养殖系统（RASs）虽然看起来是个不错的选择，但高昂的建设和运营成本，让许多养殖户望而却步。
在这样的困境下，为了找到一条可持续发展的海水养殖之路，福建省相关研究机构的研究人员踏上了探索之旅。他们开展了一项极具创新性的研究，将海蓬子（Sesuvium portulacastrum）与杂交石斑鱼（Epinephelus sp.）相结合，构建了一种全新的海水鱼菜共生系统，并对其性能进行评估。这一研究成果发表在《Aquacultural Engineering》上，为海水养殖领域带来了新的希望。
研究人员在实验过程中运用了多种关键技术方法。他们精心挑选了合适的生物材料，海蓬子取自福建水产研究所漳州海洋鱼类养殖研究试点基地，杂交石斑鱼购自福建漳浦鱼苗厂。实验设计了六组水泥鱼池，其中三组设置海蓬子漂浮床作为实验组（SP 组），另外三组作为对照组（CK 组）。在为期 56 天的实验期间，研究人员定期采集水样，测定水温、pH、溶解氧（DO）、盐度等基本水质参数，同时分析总氨氮（TAN）、亚硝酸盐氮、总悬浮物（TSS）、化学需氧量（COD）等多种污染物指标。此外，他们还对石斑鱼和海蓬子的生长情况进行详细测量和计算，包括石斑鱼的体长、体重，海蓬子的全长、各部分重量等，并通过一系列公式计算相关生长指标。
研究结果令人惊喜。在水质变化方面，虽然两组实验的水温、pH、盐度和 DO 等参数无显著差异，但在氮磷含量及污染物去除上差异明显。在实验过程中，氮磷含量随时间增加，不过 SP 组的总氮（TN）、总磷（TP）、溶解无机氮（DIN）和溶解无机磷（DIP）去除率分别达到 19.6%、12.0%、18.4% 和 16.2%。特别是 TAN 和亚硝酸盐的去除效果显著，去除率分别高达 98.1% 和 97.5%，这主要得益于海蓬子根系对污染物的吸附、截留和促进沉淀作用，以及相关微生物参与的硝化过程。此外，SP 组的 TSS 和 COD 去除率也分别达到 89.9% 和 50.6%。
在鱼类生长方面，SP 组和 CK 组的石斑鱼存活率均为 100%，但生长指标差异显著。SP 组石斑鱼体重从 65.8±5.8 g 增长到 95.0±16.4 g，CK 组增长到 84.8±12.6 g；SP 组的体重增长率（WGR）为 44.4±1.9%，显著高于 CK 组的 29.0±4.5%；特定生长率（SGR）为 0.63±0.03%/d，比 CK 组增加了 43.2%；饲料转化率（FCR）为 3.01±0.18，显著低于 CK 组的 4.60±0.60。通过幂函数方程拟合发现，SP 组石斑鱼呈现强负异速生长（b<3），鱼体相对细长，而 CK 组为等速生长（b≈3）。
海蓬子的生长同样表现出色。经过 56 天的养殖，其全长和重量显著增加，全长从 110±24 cm 增长到 133±17 cm，重量从 263±106 g/plant 增长到 440±96 g/plant，平均净增长为 3.16±1.20 g/(d?plant)，平均生物量密度从 6.42±2.58 kg/m2 增加到 10.74±2.35 kg/m2，相对生长率（RGR）为 0.90±0.28%/d，重量增长主要集中在茎和叶。
综合研究结论和讨论部分，海蓬子在海水鱼菜共生系统中发挥了重要作用。它不仅是高效的硝化生物滤器，能够加速氮转化和植物吸收，优化养殖水质，降低 TAN、亚硝酸盐等污染物含量，还为石斑鱼提供了更健康的生长环境，促进石斑鱼生长，降低 FCR。同时，海蓬子自身生长良好，具有多种潜在的高价值用途。这一研究成果表明，海蓬子 - 石斑鱼海水鱼菜共生系统是一种双赢的养殖模式，具有积极的生态效益，为未来环保型海水养殖技术的发展提供了重要参考，有助于推动海水养殖行业朝着可持续方向发展。
