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本文聚焦室内凡纳滨对虾养殖，对比循环水养殖系统（RAS）和生物絮团技术（BFT）。分析两者在效率、可持续性、经济可行性等方面的优劣，探讨面临的挑战，提出未来研究方向，为可持续养殖提供参考，值得相关领域关注。
引言
水产养殖是对鱼类、贝类、海藻等水生生物的养殖活动。从 2001 年到 2018 年，其平均年增长率达 5.30%，已成为全球增长最快的食品生产部门。凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）因消费者需求大、适应颗粒饲料、市场价值高且耐盐范围广，在多个国家广泛养殖，是全球养殖最广泛的甲壳类动物，占全球甲壳类水产养殖产量的 53%。
然而，凡纳滨对虾养殖面临诸多挑战。疾病管理困难，如台湾 1987 - 1988 年、厄瓜多尔 2000 年因病原微生物导致产量大幅下降。传统使用抗生素控制疾病的方法不仅效果不佳，还会引发微生物耐药性，且抗生素残留会影响人体健康。同时，废水处理、饲料原料短缺、优质种质资源获取受限等问题也亟待解决。此外，全球水资源短缺问题日益严重，迫切需要节水、高效且环保的养殖系统。
循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems，RAS）通过外部生物过滤器、固体过滤器和紫外线消毒等方式，循环利用水，维持稳定的养殖环境，减少用水和环境影响，全年可控养殖，还能提高养分循环、控制疾病等。生物絮团技术（Biofloc Technology，BFT）则利用有益微生物将养殖废物转化为富含蛋白质的絮团，刺激凡纳滨对虾的免疫反应，提高其消化酶活性和免疫力，成本效益高且环保。
文献检索与筛选
本研究遵循 Xiao 和 Watson（2019）的建议，采用系统全面的文献综述方法，依据 PRISMA（Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta - Analyses）框架，在 Scopus 和 PubMed 两个数据库进行检索，确保综述过程的透明性和科学性。
RAS 和 BFT 的发展简史
RAS 的基础研究始于 20 世纪 50 年代的日本，距今已有 65 年以上的历史，但目前仍处于发展早期。近 40 年来，RAS 不断发展，相关技术如鱼菜共生技术也在持续研发。20 世纪 70 年代，德国的实验证明了其可行性。BFT 作为一种创新的水产养殖方法，近年来在提高养殖效率、生物安全性和废水循环利用方面发挥了重要作用。
RAS 和 BFT 的优势、劣势、成本及应用比较
RAS 是基于陆地的高度可控系统，利用机械和生物过滤维持最佳水质，适合缺水地区或排放法规严格的区域，可实现高密度养殖。但 RAS 需要大量的初始投资和运营成本，依赖先进设备，且能耗较高，在发展中国家应用受限。
BFT 通过有益微生物增强凡纳滨对虾的免疫力，促进生长，提高饲料转化率，降低养殖成本，且环保。然而，BFT 系统中微生物平衡较难维持，水体透明度较差，对养殖管理技术要求较高。
RAS 和 BFT 面临的挑战
RAS 主要应用于发达国家，其设备昂贵，安装和运营成本高，需要专业的技术人员进行操作和维护。BFT 在实际应用中，微生物群落的稳定性和活性受多种因素影响，如碳源种类和 C:N 比，这增加了养殖管理的复杂性。
RAS 和 BFT 的未来建议
虽然 RAS 和 BFT 面临挑战，但技术的进步为克服这些障碍提供了可能。未来应加强对物联网（IoT）、人工智能（AI）、大数据、云计算、5G、自动识别系统、高分辨率卫星图像、机器学习、原位传感器网络和机器人等现代技术的应用研究，将其整合到 RAS 和 BFT 系统中，提高系统的智能化和自动化水平，降低成本，提高养殖效益和可持续性。
结论
RAS 和 BFT 为室内凡纳滨对虾养殖提供了可行的选择，各有优劣。选择哪种系统取决于管理经验、生产目标和可用资源等因素。未来研究需要关注商业规模应用的监管框架，评估对环境和人类健康的长期影响，优化系统设计和操作参数，以实现 RAS 和 BFT 在凡纳滨对虾养殖中的最佳应用。
