埃塞俄比亚南沃洛地区小农户混合苔麸(Eragrostis tef)种植与消费的民族农学研究：传统品种混合对粮食安全与气候适应性的启示

为解决单一作物种植体系对农业生物多样性和气候适应性的威胁，研究人员针对埃塞俄比亚南沃洛地区小农户的传统苔麸(Eragrostis tef)混合种植系统(SERGEGNA teff)开展民族农学研究。通过结构化调查、焦点小组讨论和形态学分析，发现53%的农户仍坚持混合种植，因其具有抗旱抗病、营养多样及经济稳定等优势。该研究为全球农业可持续发展和传统知识保护提供了重要案例，成果发表于《Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine》。

　　

在全球农业面临气候变暖和生物多样性丧失的背景下，单一作物种植体系的脆弱性日益凸显。埃塞俄比亚作为苔麸(Eragrostis tef)的起源地，其小农户长期通过混合种植不同品种的苔麸（称为SERGEGNA teff）来应对环境挑战，但这种传统实践正被政策推动的单一品种种植所威胁。为揭示混合种植的生态与经济社会价值，亚的斯亚贝巴大学植物生物学与生物多样性管理系的研究团队联合纽约植物园等机构，在南沃洛地区的卡卢(Kalu)和特胡尔德雷(Tehuledere)开展了一项跨学科研究。

研究团队采用混合方法学，包括：1）对304名农户进行结构化问卷调查；2）36名关键信息提供者的半结构化访谈；3）6场焦点小组讨论；4）45个5 m×5 m田间样方的形态学分析；5）市场调查。通过聚类分析、广义加性模型(GAM)和民族植物学指数（如RFC相对引用频率、UV使用价值）量化数据。

研究结果
1. 苔麸品种多样性
在6个研究社区共记录13个苔麸品种（7个地方品种、6个育种品种），分为3个形态类群：I组（早熟薄茎品种如TIKUR teff）、II组（白色种子品种如MAGNA）、III组（高秆大穗品种如WURMATASH）。海拔显著影响品种分布，例如ATEMBRA在>2200 m的高地占优，而ABSH LEMNE集中在1400-1800 m低地。

2. 混合种植现状
53%农户仍种植SERGEGNA teff，但较10年前减少40%。混合形式包括：①白/棕品种人为混种；②因洪水或脱粒场导致的种子自然混合。69.75%农户使用自留种，97.53%实行豆类-谷物轮作（如鹰嘴豆-苔麸），显著提高土壤微生物活性。

3. 生态与社会经济优势
关键信息提供者将SERGEGNA teff列为抗旱（排名第一）和抗病（抗KEK/MECHI病害）最优品种。其产量稳定性源于：①不同株高和分蘖数品种互补；②抗病性差异降低整体感染风险。营养分析显示，混合苔麸制作的英吉拉(INJERA)含更高赖氨酸和铁，且发酵过程生成额外维生素B群。

4. 文化与实践挑战
尽管73.5%农户在市场以中等价格（120比尔/WOLDIA单位）出售SERGEGNA teff，但年轻农户和受农业推广员指导的群体更倾向单一育种品种，因后者能获得化肥补贴。传统知识传承呈现年龄差异（41-80岁农户认知品种数比18-40岁高45%，P<0.05）。

结论与意义
该研究首次系统论证了苔麸混合种植作为农业生物多样性保护范例的多维价值：

• 生态层面：通过品种功能互补增强对干旱和病害的弹性，为气候智慧型农业提供模板；
• 营养健康：混合苔麸的抗氧化活性（含多酚类物质）和无麸质特性，对糖尿病和乳糜泻患者具潜在益处；
• 政策启示：需调整当前推广单一品种的政策，建立地方种子银行并开展混合品种的分子标记辅助选育。

这项研究为联合国《生物多样性公约》提出的"农业生态转型"提供了实证支持，强调传统知识(ILK)与现代科学的协同对实现可持续粮食安全至关重要。未来需扩大研究至埃塞俄比亚其他苔麸种植区，并深入分析混合种植对根际微生物组的影响机制。