编辑推荐：
随着对 ω-3 多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs）需求上升，鱼油可持续性受关注。研究人员评估裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）的藻粉和藻油作为犬粮 n-3 PUFAs 补充剂的效能与安全性。结果显示其有效且安全，为鱼油提供了替代选择。
在宠物健康领域，ω-3 多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs）的重要性日益凸显。像二十碳五烯酸（EPA，C20:5n-3）和二十二碳六烯酸（DHA，C22:6n-3）这些 n-3 PUFAs，是几乎所有生物体生长、发育和生存所必需的脂肪酸。对于狗狗而言，它们在维持心血管健康、预防骨关节炎、助力肾脏和代谢疾病治疗，以及促进大脑发育、保持皮肤和毛发健康等方面都起着关键作用。然而，哺乳动物，尤其是狗狗，利用延长酶途径将 α- 亚麻酸（α-ALA，C18:3n-3）转化为长链 n-3 PUFAs 的能力有限。因此，在犬粮中补充 n-3 PUFAs 至关重要。
目前，大多数商业宠物食品中 n-3 PUFAs 的主要来源是鱼油。但海洋原料的可持续性正面临诸多挑战，频繁的恶劣天气影响渔业资源，大量的废水排放到海洋中，破坏了海洋生态环境，导致鱼油来源的稳定性大打折扣。同时，海洋鱼类在生长过程中会积累汞、多氯联苯等环境污染物，这些污染物随着鱼油进入宠物食品，可能对宠物健康构成潜在威胁。此外，海洋鱼类自身并不能合成 n-3 PUFAs，它们是通过摄食浮游生物和海洋微藻获取的。基于这些问题，从海洋微藻中获取 n-3 PUFAs 成为了研究热点。
南京农业大学的研究人员针对上述问题展开了研究。他们以裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）的藻粉和藻油为研究对象，评估其作为犬粮中 n-3 PUFAs 营养补充剂的效能与安全性。这项研究成果发表在《Algal Research》上，为宠物食品行业提供了新的思路和选择。
在研究过程中，研究人员主要采用了以下关键技术方法：首先，选取了 24 只成年比格犬作为实验动物，将其分为四组进行对照喂养试验。在喂养期间，严格记录每只犬的食物摄入量等数据，用于评估营养补充剂对能量代谢和生长的影响。同时，通过检测血清中的各项指标，如 DHA 水平、抗氧化能力相关指标、丙二醛和碱性磷酸酶水平以及胆固醇类型和含量等，来综合判断藻粉和藻油的效能与安全性。
下面来详细看看研究结果：
- 对能量代谢和生长的影响：通过对 24 只成年比格犬的对照喂养试验，研究发现补充鱼油、藻粉和藻油后，每只犬的总能量摄入量保持相似。这表明不同的 n-3 PUFAs 补充剂在能量摄入方面没有显著差异，不会对犬的日常能量获取产生不良影响。
- 对血清 DHA 水平的影响：经过 28 天的喂养，添加 1% 藻粉和藻油的实验组，犬的血清 DHA 水平分别达到 0.231 ± 0.046 g/L 和 0.265 ± 0.05 g/L，均超过了等量鱼油喂养的实验组。这一结果说明，裂殖壶菌来源的藻粉和藻油在提升犬血清 DHA 水平方面表现出色，甚至优于传统的鱼油。
- 对其他方面的影响：研究还发现，藻源补充剂能够显著改善犬的毛发质量，增强其抗氧化能力。其中，藻粉的降脂效果最为显著，它能将总胆固醇降低至对照组水平的 69.4%，尽管其 EPA 含量相对较低。在安全性方面，所有实验组的安全功能标志物（丙氨酸转氨酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶）水平均保持稳定，这充分证实了藻粉和藻油作为 n-3 PUFAs 补充剂在犬粮中的安全性。
综合研究结论和讨论部分，这项研究具有重要意义。它首次系统地评估了裂殖壶菌来源的藻粉和藻油作为犬粮 n-3 PUFAs 补充剂的效能与安全性。研究结果表明，藻粉和藻油不仅能够有效提升犬血清 DHA 水平、改善毛发质量、增强抗氧化能力，还具有良好的降脂效果和安全性。这为宠物食品行业提供了一种可持续的、安全有效的 n-3 PUFAs 替代来源，有望解决鱼油面临的可持续性和安全性问题。同时，该研究也为后续在宠物营养领域的相关研究提供了重要的参考依据，推动了宠物健康产业的发展。
