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在水产养殖中，饲料物理性质影响鱼类生长。研究人员针对巨脂鲤（Colossoma macropomum）开展研究，评估不同密度饲料对其影响。结果显示，高密度颗粒饲料（HDP）可降低鱼群攻击性、减小规格差异。这为巨脂鲤养殖提供了优化饲料选择的依据。
在水产养殖的世界里，饲料就如同鱼儿的 “生命密码”，对鱼类的生长和生存起着至关重要的作用。特别是在集约化养殖模式下，饲料的物理性质更是直接关系到养殖的经济效益和鱼类的健康。对于热带地区广泛养殖的巨脂鲤（Colossoma macropomum）而言，尽管它在水产养殖中的地位日益重要，但关于其在养殖环境下的摄食行为相关信息却十分匮乏。
目前，在巨脂鲤的养殖过程中，常用的低密度漂浮颗粒饲料虽然方便观察鱼的摄食情况，但可能会导致优势个体获取更多食物，而劣势个体难以获得足够的营养，进而影响整个鱼群的生长均匀性。并且，这种资源竞争可能引发鱼群的攻击行为，增加鱼类的能量消耗和应激反应。因此，如何优化饲料选择，减少鱼群内部的竞争，促进巨脂鲤的均匀生长，成为了亟待解决的问题。
为了攻克这些难题，位于巴西玛瑙斯的亚马逊国家研究所（National Institute for Amazonian Research，INPA）的研究人员挺身而出，开展了一项极具意义的研究。他们的研究成果发表在《Animal Feed Science and Technology》上，为巨脂鲤养殖行业带来了新的曙光。
研究人员采用了多种关键技术方法。首先，利用不同的挤压工艺参数制造出具有不同物理特性的饲料颗粒，包括高密度颗粒饲料（HDP）、中密度颗粒饲料（MDP）和低密度颗粒饲料（LDP） 。然后，通过设置多组实验，对巨脂鲤幼鱼（23.3 ± 1.7 g，11.4 ± 0.3 cm）进行喂养实验，并观察记录其生长性能、规格均一性以及行为表现。
研究结果主要通过以下几个方面呈现：
- 饲料物理参数受挤压工艺影响：在挤压过程中，不同的挤压机设置显著影响了饲料颗粒的膨胀率（PE）和表观密度（BD） 。研究发现，PE 和 BD 之间存在反向关系，例如 LDP 的膨胀率为 23%，表观密度为 419 g/L；而 HDP 的膨胀率为 - 8%，表观密度为 618.8 g/L。通过扫描电子显微镜观察发现，不同颗粒的表面结构也存在差异，有非均匀的孔径（气穴）。
- 饲料密度影响鱼群生长均一性：在对巨脂鲤幼鱼的喂养实验中，虽然饲料密度（HDP、MDP 或 LDP）对鱼的增重没有显著影响，但从变异系数来看，喂食 HDP 的鱼群规格更加均一，变异系数仅为 5.76%。这表明 HDP 有助于减小鱼群个体之间的大小差异。
- 饲料密度影响鱼群行为：观察鱼群的行为发现，喂食 MDP 的鱼表现出更多的攻击性和社会不稳定性。相比之下，喂食 HDP 的鱼群则呈现出更稳定的社会等级，攻击行为较少。
研究结论和讨论部分指出，所有饲料颗粒都具有可接受的物理参数，不同的堆积密度并没有损害巨脂鲤幼鱼的生长性能。在巨脂鲤的养殖阶段，推荐使用 HDP 作为饲料，因为它能够促进更稳定的社会等级，减少鱼群的攻击性和规格异质性。这一研究成果对于优化巨脂鲤的养殖模式、提高养殖效益具有重要意义。它为养殖者提供了科学合理的饲料选择依据，有助于降低养殖成本，提高鱼产品的质量和产量，推动水产养殖行业的可持续发展。
