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为解决微藻养殖受环境制约、成本高影响贝类养殖的问题，研究人员开展以沼泽红假单胞菌（Rhodopseudomonas palustris）等三种微生物替代微藻对缢蛏影响的研究。结果表明部分替代可行，对缢蛏生长、营养等有积极作用，为贝类养殖提供新方向。
在贝类养殖的世界里，微藻一直是贝类的重要食物来源。然而，微藻的养殖却面临着诸多挑战。光照强度的变化、温度的起伏以及水质参数的不稳定，都使得微藻的产量难以稳定，这无疑给贝类养殖产业带来了巨大的经济负担和风险。就像在变幻莫测的大海中航行，微藻养殖的不确定性让贝类养殖户们忧心忡忡。为了寻找新的出路，江苏海洋大学等研究机构的研究人员踏上了探索之旅，开展了一项关于用微生物替代微藻作为缢蛏（Cyclina sinensis）食物来源的研究，相关成果发表在《Aquaculture Reports》上。
研究人员用到的主要关键技术方法包括：选取缢蛏的幼虫、 juvenile（幼体）、adult（成体）三个阶段进行实验；采用不同比例的沼泽红假单胞菌（R. palustris）、酿酒酵母（S. cerevisiae）、地衣芽孢杆菌（B. licheniformis）替代微藻进行投喂；运用 16S rDNA 测序技术分析肠道菌群；使用多种标准方法测定营养成分。
下面来看具体的研究结果：
- 幼虫生存、生长及变态率：实验发现，在幼虫发育的第 5 天，B 和 S 组幼虫全部死亡，未能完成变态。而 R1 组表现出色，其生存和变态率分别高达 89.8%±8.56% 和 88.9%±7.21%，R9 组的壳长（SL）生长率最高，为 11.76μm?d-1 。这表明沼泽红假单胞菌在幼虫阶段作为微藻替代物有很大潜力。
- 幼体生存及生长参数：经过 8 周的培养，R1 组幼体的生存率最高，达到 81.95%±1.55%，B5 组最低。在生长方面，S1、S5、R1 和 R5 组与对照组相比具有生长优势，其中 R5 组的体重、壳宽（SW）和软组织重量的值最高。由此可见，一定比例的微生物替代微藻能促进幼体生长。
- 幼体生理酶：在幼体阶段，R5 组的 α - 淀粉酶（AMS）和胰蛋白酶（TRY）活性在第 8 周时显著高于其他组。这意味着沼泽红假单胞菌能增强幼体的消化能力，有助于营养吸收。
- 幼体肠道菌群：研究发现，地衣芽孢杆菌显著改变了肠道微生物组的组成，而沼泽红假单胞菌和酿酒酵母与对照组相比无显著差异。并且，不同微生物组的优势菌群有所不同，如 R. palustris 组中 Rhodopseudomonas 的相对丰度最高。这说明不同微生物对肠道菌群的影响各异。
- 成体营养成分：在成体实验中，R5 组的脂肪含量最高，S5 组的谷氨酸含量最高。在氨基酸方面，S5 组的总氨基酸、非必需氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最高。在脂肪酸方面，微藻组的二十碳五烯酸（EPA）含量最高，S. cerevisiae 组的单不饱和脂肪酸（MUFA）总含量较高。这些结果表明不同微生物对成体的营养成分影响不同。
综合研究结论和讨论部分，这项研究意义重大。研究表明，三种微生物在 100% 替代微藻时效果不佳，但部分替代是可行的。沼泽红假单胞菌作为微藻替代物在缢蛏的三个发育阶段都有积极作用，50% 的替代率效果最佳。地衣芽孢杆菌虽作为替代物效果欠佳，但在调节营养成分方面有潜在研究价值。酿酒酵母在幼体和成体阶段有一定的饲料替代可能性。该研究为贝类养殖提供了新的饲料选择方向，有助于降低养殖成本，推动贝类养殖产业的发展。
