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为解决奶牛犊断奶过渡期易患病、生长性能受影响等问题，研究人员开展了添加地衣芽孢杆菌（BL）对奶牛犊影响的研究。结果显示，BL 可提高日增重、改善免疫和抗氧化能力。这为奶牛犊健康养殖提供了新方向。
在奶牛养殖过程中，犊牛的断奶过渡期就像是一场充满挑战的 “闯关游戏”。这一阶段，它们不仅要突然从依赖牛奶转变为适应固体饲料，还要面对环境变化，比如搬到新地方、与不同的小伙伴重新 “组队” 生活。这些变化给犊牛带来了不小的生理和免疫压力，就像游戏里的重重关卡，稍不注意就容易 “受伤”。它们可能会出现体重增长缓慢的情况，免疫力也会变弱，更容易生病，腹泻问题也常常找上门，这不仅影响犊牛的健康成长，还让养殖户们十分头疼。
为了帮助犊牛顺利 “通关”，来自宁夏大学的研究人员展开了一项重要研究。他们把目光聚焦在地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis，BL）上，这种在自然界广泛分布的益生菌，在其他动物身上已经展现出了不少 “本领”，可在奶牛犊方面的研究却不多。研究人员想知道，给奶牛犊补充 BL，能不能让它们在断奶过渡期长得更好、更健康呢？经过一系列研究，他们发现补充 BL 的奶牛犊确实有了明显变化，这一研究成果对于奶牛养殖行业来说意义重大，相关论文发表在《Animal Feed Science and Technology》上 。
研究人员采用了多种技术方法来开展这项研究。他们选择了 16 头 35 日龄、平均初始体重为 60±5.0 kg 的雄性荷斯坦奶牛犊，将其分为对照组（不添加 BL 的代乳料）和 BL 添加组（每天每头代乳料中添加 0.5 g BL）。在实验过程中，详细记录犊牛的采食量、体重等生长数据；通过检测血液中的代谢参数、免疫因子，如白细胞介素 - 10（IL - 10）、免疫球蛋白 G（IgG）、肿瘤坏死因子 - α（TNF - α）等，来评估免疫功能；同时测定过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）等指标，以此衡量氧化应激水平。
犊牛的采食量和生长性能
研究人员观察了犊牛对起始料和干草的采食量、体重（BW）、平均日增重（ADG）以及饲料效率（FE）。结果发现，虽然补充 BL 对起始料和干草采食量、体重、饲料效率没有显著影响，但添加 BL 的犊牛平均日增重明显更高（P = 0.03）。而且随着犊牛逐渐长大，它们的起始料采食量、干草采食量、体重和平均日增重都在增加，这表明生长阶段对这些指标有着显著影响（P < 0.001）。此外，在犊牛身体形态方面，补充 BL 的犊牛在 75 日和 89 日时鬐甲高度显著增加（P < 0.05），65 日时胸围显著增加（P < 0.05），不过在 50 日和 65 日时体长有所下降（P < 0.05） 。
犊牛的免疫功能
研究人员检测了犊牛血液中的免疫因子。结果显示，补充 BL 的犊牛体内 IL - 10 和 IgG 水平有所升高（P < 0.05），这两种免疫因子有助于增强犊牛的免疫能力；到了 14 日，TNF - α 浓度下降（P < 0.05），TNF - α 是一种促炎细胞因子，它的减少意味着炎症反应得到了缓解，这些变化都表明补充 BL 改善了犊牛的免疫功能。
犊牛的氧化应激状态
研究人员通过测定 CAT 和 MDA 等指标来评估犊牛的氧化应激状态。结果发现，补充 BL 后，犊牛在 3 日和 14 日时 CAT 水平升高（P < 0.05），CAT 是一种抗氧化酶，它的增加说明犊牛的抗氧化能力增强；在 1 日和 7 日时 MDA 水平升高（P < 0.05），不过 7 日时粪便中的 MDA 浓度显著降低（P < 0.05），MDA 是脂质过氧化的产物，粪便中 MDA 浓度降低意味着肠道的氧化应激得到了缓解。
研究结果表明，在奶牛犊的饮食中补充 BL，能显著提升它们的生长性能、免疫功能和抗氧化能力。补充 BL 提高了犊牛的平均日增重，促进了部分身体部位的生长；增强了免疫功能，让犊牛的免疫力 “升级”；还缓解了肠道氧化应激，使犊牛肠道更健康。不过，目前对于免疫功能的评估还不够全面，未来需要更完善的免疫评价体系来深入研究。这一研究成果为奶牛养殖提供了重要参考，通过在饲料中添加 BL，或许能帮助犊牛更顺利地度过断奶过渡期，减少疾病发生，提高养殖效益，推动奶牛养殖行业的健康发展。
