生物絮团系统助力巨骨舌鱼幼鱼养殖：生长、水足迹与酶活性的新突破

为探究生物絮团（biofloc）对巨骨舌鱼（Arapaima gigas）幼鱼生长参数、水足迹及消化酶活性的影响，研究人员开展相关研究。结果显示，生物絮团技术（BFT）与每日 50% 清水交换（CWE）养殖效果相近，但 BFT 水足迹更低且酶活性有差异。该研究为巨骨舌鱼养殖提供新思路。

　　本研究探究了生物絮团（biofloc）对巨骨舌鱼（Arapaima gigas）幼鱼生长参数、水足迹以及消化酶活性的影响。实验设置了两个处理组：生物絮团技术（BFT）组和每日进行 50% 清水交换（CWE）组。实验鱼的放养密度为 30 尾 /m3，投喂实验饲料 45 天。
研究发现，各处理组在产量、存活率、终末体重和饲料转化率方面并无显著差异。然而，水质方面却存在显著差异，BFT 处理组的总氨氮、亚硝酸盐氮（N-NO?）和硝酸盐氮（N-NO?）含量更高，但其水足迹比 CWE 组更低。
在消化酶活性方面，实验结束时，BFT 组养殖的鱼总蛋白水解酶活性、胰蛋白酶和脂肪酶活性均有所增加，而糜蛋白酶和淀粉酶活性随时间无变化。在 CWE 组，总蛋白酶活性随时间上升，胰蛋白酶和脂肪酶活性下降，糜蛋白酶和淀粉酶活性保持不变。养殖 25 天后，各处理组的总蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性显著相同。BFT 组的脂肪酶活性更高，而 CWE 组的淀粉酶活性更高。实验结束时，BFT 组鱼的总蛋白酶和脂肪酶活性更高，胰蛋白酶和糜蛋白酶活性在两组间显著相同，CWE 组鱼的淀粉酶活性更高。
这些结果表明，在生物絮团系统中养殖巨骨舌鱼是可行的，其生长性能无显著差异，同时还能降低表观水足迹并影响酶活性。