围产期日粮添加肉桂醛对母猪繁殖性能、乳成分、氧化还原状态及肠道菌群的调控作用

为解决围产期母猪能量代谢紊乱、氧化应激及肠道菌群失衡等问题，四川农业大学团队开展肉桂醛（CA）添加对母猪生产性能影响的研究。结果表明，1 g/kg CA补充显著缩短分娩时长（-78 min），提高初乳粗脂肪（P=0.070）和乳糖含量（P=0.099），降低血浆甘油三酯（TG）和丙二醛（MDA）水平（P<0.05），并通过富集Roseburia等有益菌提升短链脂肪酸（SCFA）产量。该研究为改善母猪围产期健康提供了新型营养策略。

　　

研究背景与意义
母猪围产期（妊娠107天至泌乳7天）是繁殖周期中最关键的生理转折阶段，但这一时期常伴随能量负平衡、氧化应激和肠道菌群紊乱三大挑战。由于分娩和泌乳的高能耗需求，母猪常出现胰岛素抵抗、脂肪过度动员和自由基积累，导致分娩时间延长（平均277分钟）、死胎率上升及乳成分下降。传统营养调控手段如纤维或油脂补充虽有一定效果，但针对氧化应激-菌群-代谢轴的综合干预仍存空白。肉桂醛（Cinnamaldehyde, CA）作为肉桂提取物，具有抗菌、抗氧化和调节脂代谢的多重功效，但其在围产期母猪中的应用尚未系统研究。

四川农业大学动物营养研究所联合明星农业技术公司，在《Animal Nutrition》发表研究，首次揭示日粮添加1 g/kg CA可通过“肠道菌群-代谢-抗氧化”三轴联动机制改善母猪围产期健康。

关键技术方法
研究选取40头DanBred母猪（1-2胎次），随机分为基础日粮组（CON）和CA补充组（1 g/kg，纯度≥45%），从妊娠107天干预至泌乳7天。监测分娩性能、乳成分（全自动乳成分分析仪Foss MilkoScan FT+）、血浆生化指标（自动分析仪Hitachi 3100）及氧化参数（MDA、T-SOD等试剂盒）。采用16S rRNA测序（Illumina HiSeq平台）分析粪便菌群，气相色谱检测短链脂肪酸（SCFA）。

研究结果

3.1 母猪生产性能
CA组分娩时长显著缩短27.8%（199.25 vs 277分钟，P=0.031），仔猪泌乳后期（15-21天）日增重（ADG）提高11.9%（243.91 vs 217.98 g，P=0.040）。这与CA提升血浆葡萄糖（+25.1%，P=0.012）、降低非酯化脂肪酸（NEFA，-31.6%，P<0.001）和甘油三酯（TG，-23.1%，P=0.016）密切相关，提示CA优化了能量分配。

3.2 乳成分变化
CA组初乳粗脂肪（8.07% vs 5.82%，P=0.070）和干物质（35.09% vs 30.80%，P=0.078）呈上升趋势，泌乳7天乳糖含量提高3.2%（5.81% vs 5.63%，P=0.099）。乳脂肪和乳糖作为仔猪关键能量来源，其提升直接关联仔猪ADG改善。

3.4 氧化还原状态
CA显著降低脂质过氧化产物MDA（-21.6%，P=0.048），并趋势性提高总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（+9.2%，P=0.084）。相关性分析显示，血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性与采食量（ADFI）呈正相关（P<0.05），证实CA通过抗氧化途径缓解胰岛素抵抗，促进摄食。

3.5-3.6 肠道菌群调控
CA组粪便菌群α多样性（Chao1指数，P=0.032）和β多样性（PCoA，P=0.035）显著改变，特异性富集产丁酸菌Roseburia（+2.1倍）和纤维降解菌Ruminococcus_flavefaciens（+1.8倍）。LEfSe分析揭示CA组Lachnospirales目和UCG_012属丰度显著升高（LDA>3），这些菌群与血浆葡萄糖正相关（r=0.62，P<0.05），与TG负相关（r=-0.58，P<0.05）。

3.9 短链脂肪酸代谢
CA组粪便丙酸（+53.2%，P=0.027）和丁酸（+31.4%，P=0.057）含量显著提升。丙酸作为肝糖异生前体，可能通过AMPK通路促进葡萄糖生成，而丁酸通过激活GPR109A受体抑制脂肪分解，共同解释CA组更优的能量稳态。

结论与展望
该研究首次阐明围产期补充CA通过三重机制发挥作用：1）直接激活Nrf2/ARE抗氧化通路，降低MDA；2）重塑肠道菌群，增加Roseburia等产SCFA菌丰度；3）通过丙酸-葡萄糖轴和丁酸-脂代谢轴协同优化能量分配。这为开发基于植物提取物的围产期母猪精准营养方案提供理论依据，尤其对解决高产母猪分娩障碍和泌乳不足问题具有重要实践价值。未来研究可进一步探索CA与纤维、益生菌的协同效应，以及其对后代肠道免疫的跨代影响。