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随着水产养殖中真菌感染日益频发，化学抗真菌剂又存在环境和健康风险。研究人员开展了Satureja bachtiarica和Achillea talagonica乙醇提取物抗Saprolegnia parasitica的研究。结果显示，前者提取物效果显著，有望成为绿色替代品。
水产养殖中，真菌感染的发生率不断攀升，而化学抗真菌剂会带来环境和健康风险，因此寻找可持续的替代方案迫在眉睫。本研究针对从虹鳟（
Oncorhynchus mykiss）鱼卵中分离出的寄生水霉（
Saprolegnia parasitica），探究了巴赫蒂亚里风轮菜（
Satureja bachtiarica）和塔拉戈尼蓍草（
Achillea talagonica）乙醇提取物的抗真菌功效。
研究人员运用高效液相色谱（HPLC）技术，对提取物中的主要酚类化合物进行了鉴定和定量分析。通过体外实验测定了各提取物的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MFC），随后开展体内实验，评估提取物在预防受精鳟鱼卵真菌感染和传播方面的效果。
化学分析表明，S. bachtiarica提取物中含有 270mg/100g 的迷迭香酸，A. talagonica提取物中含有 680mg/100g 的绿原酸。S. bachtiarica提取物的 MIC 和 MFC 分别为 31.2μL/mL 和 62.5μL/mL；A. talagonica提取物的 MIC 和 MFC 分别为 62.5μL/mL 和 125μL/mL。体内实验结果显示，S. bachtiarica提取物能显著减少真菌从感染鱼卵向健康鱼卵的传播，并抑制S. parasitica在受精卵上的定植，效果优于化学抗真菌剂福尔马林。相比之下，A. talagonica提取物仅在体外表现出抗真菌作用，在体内并无显著效果。
这些研究结果表明，S. bachtiarica提取物有潜力作为一种天然、环保的替代品，用于控制水产养殖中的真菌感染。不过，后续还需进一步研究优化其用药方案，并评估其对鱼类健康和水生生态系统的长期影响 。
