利用代谢与发酵工程，解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）高效生产角鲨烯（Squalene）的绿色之道

为解决传统角鲨烯（Squalene）产业受复杂提取工艺和环境污染限制的问题，研究人员开展解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）生产角鲨烯的研究。通过代谢和发酵工程，利用低成本底物实现生产，为工业化生产提供参考。

　　角鲨烯（Squalene）是一种具有多种生物学应用的三萜类化合物。然而，传统的角鲨烯产业受到复杂提取工艺和环境污染的限制，为满足对角鲨烯日益增长的需求，需要一种环境可持续的解决方案。微生物合成是生产角鲨烯潜在的绿色高效方法。乙酰辅酶 A（Acetyl-CoA）是角鲨烯的关键前体。首先，研究人员探究了增强乙酰辅酶 A 供应对解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）中角鲨烯产量、脂质含量和总脂肪酸含量的影响。随后，通过共过表达YlACL2和YlHMG1获得了角鲨烯产量为 232.29 mg/L 的菌株 YLACLH2。接着，通过发酵工程优化温度、培养基体积、碳氮比（C/N ratio）、摇瓶类型和培养基类型等发酵条件，将 YLACLH2 的角鲨烯产量提高到 514.33 mg/L。最后，在优化发酵条件下，研究人员以酸水解甘蔗糖蜜（AHM）和废弃食用油（WCO）为碳源，探究了解脂耶氏酵母中角鲨烯的合成效率。这项研究表明，解脂耶氏酵母具有利用低成本底物工业化生产角鲨烯的潜力。该研究结果为利用低成本底物、以环境可持续的方式改造解脂耶氏酵母生产角鲨烯提供了参考。