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为探究生物絮团养殖和海水养殖牙鲆（Paralichthys olivaceus）受无乳链球菌（Streptococcus iniae）感染后的生理变化，研究人员开展相关研究。结果显示，感染对牙鲆抗氧化、应激和免疫反应有负面影响，且海水养殖组更严重。该研究为水产养殖提供参考。
在水产养殖的世界里，牙鲆（
Paralichthys olivaceus）是一种重要的养殖鱼类。然而，细菌疾病却如同隐藏在暗处的 “杀手”，时刻威胁着牙鲆的健康，给水产养殖业带来巨大的经济损失。其中，无乳链球菌（
Streptococcus iniae）作为一种危害极大的病原菌，可引发多种鱼类疾病，导致大规模死亡。在传统的海水养殖模式下，面对病原菌的侵袭，牙鲆的健康状况令人担忧。而新兴的生物絮团养殖技术，被认为有可能为鱼类提供更好的保护，减少疾病的侵害。但这一技术在应对无乳链球菌感染时，效果究竟如何呢？二者之间存在哪些差异？这些问题亟待解决，这也促使研究人员开展了相关研究。
来自国外研究机构的研究人员，针对生物絮团养殖和海水养殖的牙鲆，在感染无乳链球菌后的生理变化展开研究。研究发现，无乳链球菌感染对牙鲆的抗氧化反应、应激指标和免疫反应均产生了显著的负面影响。不过，生物絮团养殖的牙鲆对无乳链球菌感染的有害影响敏感性更低，这表明生物絮团养殖或许能让牙鲆在面对病原菌时，具有更强的耐受性。该研究成果发表在《Comparative Immunology Reports》上，为水产养殖中优化养殖模式、防控疾病提供了重要的理论依据。
研究人员采用了多种关键技术方法。首先，将平均体重 1027 ± 65 g、平均长度 44.03 ± 3.1 cm 的牙鲆分别在生物絮团养殖和海水养殖环境中饲养 10 个月。之后，进行无乳链球菌的攻毒实验，设置不同的细菌浓度对牙鲆进行接种。实验结束后，采集血液和组织样本，运用生化分析技术测定超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽 - S - 转移酶（GST）等抗氧化酶活性以及谷胱甘肽（GSH）水平；采用酶联免疫吸附测定（ELISA）法检测热休克蛋白 70（HSP 70）、皮质醇、溶菌酶活性和免疫球蛋白 M（Ig M）水平。
抗氧化反应：通过对不同组织中抗氧化酶活性和 GSH 水平的测定发现，在生物絮团养殖和海水养殖的牙鲆中，SOD、CAT 和 GST 活性在感染后均有显著增加，但 GSH 水平显著下降。而且，海水养殖组的变化更为明显，其 SOD、CAT 等酶活性在较低细菌浓度时就出现显著变化，表明海水养殖的牙鲆对细菌感染的抗氧化反应更为迅速，但高细菌浓度下可能出现抗氧化能力下降的情况。
应激指标：利用 ELISA 法检测发现，HSP 70 和皮质醇水平在两组牙鲆感染后均显著升高。其中，海水养殖组的 HSP 70 在较低细菌浓度时就显著增加，说明其对感染的应激反应更快。这表明无乳链球菌感染使牙鲆处于应激状态，且海水养殖环境下的牙鲆应激反应更强烈。
免疫反应：研究人员测定溶菌酶活性和 Ig M 水平后发现，二者在感染后均显著下降，且海水养殖组的下降幅度更大。这意味着无乳链球菌感染抑制了牙鲆的免疫反应，相比之下，生物絮团养殖的牙鲆免疫功能受抑制的程度较轻。
研究结论表明，无乳链球菌感染是导致生物絮团养殖和海水养殖牙鲆产生氧化应激的重要因素，引发了抗氧化反应的变化，同时导致应激反应增强和免疫反应受到抑制。生物絮团养殖的牙鲆对无乳链球菌感染的有害影响具有更低的敏感性，显示出其在应对病原菌感染时可能具有更高的耐受性。该研究的重要意义在于，明确了不同养殖模式下牙鲆对无乳链球菌感染的生理反应差异，为水产养殖从业者提供了宝贵的信息。在实际养殖中，从业者可以根据这些研究结果，考虑采用生物絮团养殖技术，降低无乳链球菌感染对牙鲆造成的危害，提高养殖效益，推动水产养殖业的可持续发展。
