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为解决集约化养虾因水质差引发疾病致商业损失的问题，研究人员开展以室内生物絮团技术（BFT）系统养殖黑虎虾的研究。结果显示，以小麦粉（WF）为碳源的处理组表现更优。该研究为可持续养虾提供策略，意义重大。
在养虾产业中，集约化养殖模式虽能提高产量，却也带来了诸多棘手问题。随着养殖密度的不断增大，水质恶化成为了制约养虾业发展的关键因素。较差的水质极易引发疾病爆发，导致大量虾类死亡，给养殖户带来严重的商业损失。传统的大规模养虾场依赖自然过程和大量用水，不仅对水资源造成了巨大压力，还难以有效控制养殖环境中的病原体。在这样的背景下，寻找一种可持续的养殖系统迫在眉睫，它需要既能提高营养物质的循环利用效率，又能最大程度减少对环境的负面影响。
为了解决这些难题，东南亚渔业发展中心水产养殖部（SEAFDEC/AQD）的研究人员开展了一项极具价值的研究。他们聚焦于室内生物絮团技术（BFT）系统在黑虎虾（Penaeus monodon）养殖中的应用，旨在探究该系统对黑虎虾生长性能、免疫反应、水质以及抗病力的影响，并与传统的清水流水养殖系统进行对比。这项研究成果对于推动养虾业的可持续发展意义非凡，若能成功优化室内生物絮团系统，将为养殖户提供更高效、更环保的养殖方式，有望大幅减少因疾病和水质问题造成的经济损失，同时降低对环境的压力，论文发表在《Aquacultural Engineering》。
在研究过程中，研究人员主要采用了以下关键技术方法：在室内搭建实验养殖环境，使用 9 个 5 吨的混凝土养殖池，每个池子注入 4 吨经过脱氯和砂滤处理的海水。实验采用完全随机设计，设置一个对照组和两个生物絮团组，分别添加不同的碳源，即糖蜜（M）和小麦粉（WF） 。在 90 天的养殖周期内，定期对黑虎虾的生长指标进行测量，对养殖水体的水质指标进行检测，并开展抗病力实验。
下面来详细看看研究结果：
- 生长性能的差异：经过 90 天的养殖，研究发现，在以小麦粉（WF）为碳源的生物絮团处理组中，黑虎虾的平均体重（ABW）、增重、特定生长率（SGR）均显著高于对照组（p < 0.05），饲料转化率（FCR）也得到了明显改善（p = 0.030） 。而且，两个生物絮团处理组的黑虎虾存活率均显著高于对照组（p = 0.021），生物量产量同样显著高于对照组（p < 0.05）。这表明，生物絮团系统，尤其是添加小麦粉的处理组，对黑虎虾的生长有着明显的促进作用。
- 抗病力的提升：通过开展针对副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus，VPAHPND1212）的攻毒实验，研究人员发现，在生物絮团系统中养殖的黑虎虾表现出了更好的抗病能力，存活率更高。这意味着生物絮团系统能够有效增强黑虎虾对病原菌的抵抗力，降低疾病爆发时的损失。
- 免疫反应的变化：虽然生物絮团处理组的黑虎虾在总血细胞计数、酚氧化酶原和呼吸爆发活性等免疫指标上与对照组相比没有显著差异（p > 0.05），但这些指标在生物絮团处理组中始终保持较高水平。这说明生物絮团系统可能在一定程度上增强了黑虎虾的免疫功能，使其在面对病原体时具备更好的防御能力。
- 水质的优化：尽管在添加小麦粉（WF）的生物絮团组中，总氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮的浓度有所升高，但生物絮团系统整体上对水质起到了积极的调控作用。生物絮团中的异养细菌通过利用添加的碳源进行生长繁殖，将氨氮转化为微生物生物量，减少了养殖环境中的氮积累，从而维持了水质的相对稳定。
综合上述研究结果，研究人员得出结论：生物絮团处理，特别是添加小麦粉（WF）的处理，在生物絮团形成方面表现出色，有助于改善水质，增强黑虎虾的免疫反应和抗病能力，显著提升黑虎虾的生长性能。这一研究充分展示了室内生物絮团系统作为一种可持续策略，在黑虎虾集约化养殖中的巨大潜力。它为养虾业的可持续发展提供了新的方向，有望推动养虾产业朝着更高效、更环保的方向迈进，减少疾病对养殖产业的威胁，同时降低对环境的不良影响，在提升经济效益的同时实现生态效益的双赢。
