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在塞浦路斯，树莓种植面临成本高、无法全年生产等问题。研究人员开展了树莓露天与高棚栽培的生命周期环境影响和成本研究。结果显示高棚栽培环境性能更优、成本更低、产量更高。这为树莓种植提供了参考，助力可持续农业发展。
树莓，这种小巧玲珑却营养丰富的水果，近年来在全球市场上大受欢迎。它富含多种生物活性成分，对预防慢性疾病，如癌症和心血管疾病，有着显著功效，因此备受消费者青睐。随着需求的指数级增长，如何实现树莓的可持续种植成为了农业领域的重要课题。
在许多地区，树莓的种植面临着诸多挑战。比如在塞浦路斯，这个位于地中海东部的岛国，气候条件复杂，夏季极端高温，冬季相对温和，且水资源匮乏。传统的露天种植方式虽然成本较低，但受气候影响大，无法实现全年生产，而且在高温季节，果实的产量和质量都会受到严重影响。与此同时，塞浦路斯作为岛屿，资源和能源价格高昂，进口树莓的竞争也给当地种植户带来了巨大压力。在这样的背景下，探索更有效的树莓种植模式迫在眉睫。
为了解决这些问题，来自国外的研究人员开展了一项针对树莓种植的研究。他们选取了塞浦路斯作为研究对象，对比了两种不同的树莓栽培方法：一种是 2022 年 5 月至 11 月的露天栽培，另一种是 2023 年 8 月至 2024 年 4 月在高棚内的保护地栽培。两种栽培方式均选用了 Kwanza? 品种和相同的植株类型。该研究成果发表在《Cleaner and Circular Bioeconomy》上，为树莓种植产业带来了新的思路和方向。
研究人员采用了多种关键技术方法。其中，生命周期评估（LCA）是核心方法之一，依据 ISO14040/44:2006 标准框架，利用 SimaPro 9.2 学术版和 ecoinvent v3.7 数据库，通过目标与范围定义、生命周期清单编制、生命周期影响评价和结果解释四个步骤，全面评估两种栽培方式对环境的影响。同时，研究人员采用生命周期成本（LCC）分析，计算树莓生产从 “摇篮到大门” 的成本，以此评估经济可行性。数据收集则通过向当地农艺师发放问卷进行，确保数据的真实性和可靠性 。
环境影响评估
研究结果表明，保护地栽培在环境性能方面表现更优。其环境足迹为每千克树莓 3.7 mPt（毫生态点，衡量环境影响的单位，1 mPt 对应一名普通欧洲公民一年的环境影响），相比之下，露天栽培的环境足迹高达每千克树莓 7.4 mPt，保护地栽培的环境影响降低了 49.6%。在 17 个评估指标中，保护地栽培均优于露天栽培。其中，水利用指标改善最为显著，露天栽培每千克树莓用水 0.361 m3，保护地栽培仅为 0.085 m3，降幅达 76%。此外，全球变暖潜势（GWP）、土地利用（LU）和化石燃料消耗（ADPF）等指标也分别改善了 30%、37% 和 33%。即使考虑露天栽培在 11 月和 12 月可能获得的降雨补充，其环境足迹仍显著高于保护地栽培。这说明保护地栽培在水资源利用和减少环境影响方面具有明显优势。
经济分析
从经济角度来看，保护地栽培同样展现出优势。虽然两种栽培方式的年总费用相近（保护地栽培为 127262 �，露天栽培为 143341 �），但保护地栽培的生命周期成本为每千克 14.0 �，比露天栽培的每千克 22.5 � 低 37.8%。这主要得益于保护地栽培更高的产量和更高效的水资源利用。尽管保护地栽培需要额外的劳动力成本和前期投资，但较高的产量使得单位成本降低，从而提高了经济效益。
综合研究结果和讨论部分，该研究具有重要意义。对于塞浦路斯及气候相似的地区而言，采用保护地栽培方式替换或补充传统露天栽培，不仅能降低 49.6% 的环境足迹，还能使产量提高 43%，大幅提升种植户的利润空间。同时，保护地栽培用水量减少约 4 倍，有效降低了生产中的电力成本，这对于水资源稀缺的地区至关重要。此外，研究还发现 Kwanza? 品种更适合保护地栽培环境，能够实现更精准的气候和灌溉管理。不过，研究也存在一定局限性，数据仅涵盖一个 8 个月的收获周期，样本数量有限。未来可通过扩大样本范围，涵盖多个收获周期和更多农场的数据，进一步验证研究结果。还可以开发种植系统模型，深入分析灌溉、施肥等因素与产量之间的关系，为树莓种植提供更科学的指导。这项研究为树莓种植产业在应对环境挑战和提高经济效益方面提供了宝贵的参考，推动了可持续农业的发展。
