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为探究非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者体内普拉梭菌（F. prausnitzii）和直肠真杆菌（E. rectale）水平及饮食干预影响，研究人员对 38 例 NAFLD 患者分组研究。结果显示，饮食干预使E. rectale丰度显著增加，F. prausnitzii水平无变化。该研究为 NAFLD 治疗提供新思路。
在当今快节奏的生活中，人们的饮食习惯和生活方式发生了巨大改变，非酒精性脂肪肝（Non - Alcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD）的发病率也随之节节攀升。NAFLD 是一种与酒精摄入无关的肝脏脂肪堆积疾病，正逐渐成为全球公共卫生领域的一大难题。目前，虽然已知 NAFLD 与多种因素相关，但肠道菌群在其中扮演的角色尚不十分明确，尤其是特定细菌种类的变化以及饮食干预对这些细菌的影响。这就如同在迷雾中探索宝藏，虽然知道宝藏就在前方，但道路却模糊不清。为了拨开这层迷雾，来自马尔马拉大学（Marmara University）胃肠病学研究所的研究人员勇敢地踏上了探索之旅，开展了一项极具意义的研究，相关成果发表在《Clinical Nutrition ESPEN》杂志上。
研究人员开展的是一项干预性研究。他们从马尔马拉大学胃肠病学研究所招募了 38 例 NAFLD 患者，将这些患者分为两组：饮食干预组（n = 21）和对照组（n = 17）。饮食干预组的患者遵循一种特殊的均衡饮食方案，该方案中碳水化合物占比 50 - 55%，脂肪占 30 - 35%，蛋白质占 15 - 20% 。研究人员在基线期和六周后分别收集两组患者的粪便样本，通过对粪便样本进行脱氧核糖核酸（DNA）分析，来对其中的细菌进行定量研究。
研究人员用到的主要关键技术方法为：招募 NAFLD 患者建立样本队列，分为饮食干预组和对照组。在研究过程中，收集患者不同时间点的粪便样本，运用 DNA 分析技术对样本中的细菌进行定量检测。
下面来看具体的研究结果：
- 饮食干预对E. rectale的影响：在饮食干预组中，六周后直肠真杆菌（Eubacterium rectale，E. rectale）的丰度出现了显著增加（p = 0.008）。这一结果表明，饮食干预对E. rectale的生长和繁殖具有积极的促进作用。
- 饮食干预对F. prausnitzii的影响：然而，无论是饮食干预组还是对照组，普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii，F. prausnitzii）的水平都没有出现明显变化。这意味着，此次饮食干预措施并没有对F. prausnitzii产生显著影响。
- 两组营养摄入差异：到研究结束时，干预组在膳食纤维、维生素 E、维生素 C 和硫胺素的摄入量上，明显高于对照组（p < 0.05）。这可能与饮食干预组的饮食方案有关，也在一定程度上解释了为何E. rectale的丰度会发生变化。
综合研究结果可以得出结论：饮食干预能够显著提高 NAFLD 患者体内E. rectale的丰度，但是对F. prausnitzii的水平却没有影响。这一研究成果意义重大，它揭示了饮食干预对肠道菌群的选择性影响，为 NAFLD 的管理提供了新的方向。就像是为治疗 NAFLD 打开了一扇新的大门，让人们看到了通过调整饮食来改善肠道菌群，进而治疗疾病的希望。未来，或许可以基于这些发现，制定更加精准、有效的饮食干预策略，帮助更多的 NAFLD 患者恢复健康。同时，该研究也为进一步探究肠道菌群与 NAFLD 之间的复杂关系奠定了坚实的基础，激励着更多的科研人员在这个领域深入探索，不断挖掘新的奥秘。
