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为解决宠物食品中农药残留对动物健康的潜在风险及相关研究匮乏问题，研究人员分析 83 种西班牙市场的商业干宠物食品，检测出 51 种农药，虽慢性暴露风险暂低，但监管框架待完善，这对保障宠物健康意义重大。
在现代社会，宠物已经成为许多家庭不可或缺的成员，人们对宠物的关爱日益增加，宠物食品行业也随之蓬勃发展。然而，在宠物食品为宠物提供营养的背后，却隐藏着一个可能威胁宠物健康的问题 —— 农药残留。农药在农业生产中广泛使用，用于保护农作物免受病虫害侵袭，但这也使得宠物食品原料在种植、运输和储存过程中容易受到农药污染。此前，虽然有研究表明宠物可能通过饮食和环境接触到农药，但对于宠物食品中农药残留的具体情况，包括其发生率、残留水平以及对宠物健康的潜在影响，人们知之甚少。同时，针对宠物食品中农药残留的监管框架也存在不足，现有的针对人类食品和牲畜饲料的最大残留限量（MRLs）并不完全适用于宠物食品。在这样的背景下，开展宠物食品中农药残留的研究显得尤为重要。
来自国外的研究人员为了填补这些知识空白，进行了一项全面的研究。他们从西班牙市场收集了 83 种商业干宠物食品产品（43 种狗粮和 40 种猫粮），旨在确定宠物食品中农药残留的流行情况，将检测到的水平与现有的牲畜饲料 MRLs 进行比较，并评估宠物长期暴露于这些农药残留的潜在毒理学风险。该研究成果发表在《Environmental Pollution》杂志上。
研究人员在研究中用到了几个主要关键技术方法。首先是采样，从零售网点、专业宠物店和超市收集样本，并根据价格等因素进行分类。其次是采用优化和验证的多残留分析方法，结合 QuEChERS - 基于的提取和冷冻净化步骤，再通过液相色谱 - 串联质谱（LC - MS/MS）和气相色谱 - 串联质谱（GC - MS/MS）进行定量分析。最后通过计算估计每日摄入量（EDI）和危害指数（HI）来评估膳食暴露和累积风险。
研究结果如下：
- 农药残留的发生情况：在分析的 211 种农药中，有 51 种在至少一个样本中被检测到，占比 24.2%。其中杀菌剂（47%）和杀虫剂（37%）居多，37.3% 的检测到的农药在欧盟已被禁止使用。含有植物成分的宠物食品总农药浓度显著更高，狗粮中农药残留数量显著多于猫粮，但总农药浓度在两者间无显著差异，且农药污染与品牌类型和价格无关。
- 估计每日摄入量（EDI）和危害指数（HI）：不同化合物和物种的 EDI 差异很大，杀虫剂在每日摄入量中占比最高。HI 值计算结果显示，总体 HI 值远低于 1，表明基于当前参考剂量，估计的暴露水平不会立即构成毒理学风险，但杀虫剂对累积 HI 贡献最大，且狗和猫面临的风险水平相似。
在研究结论和讨论部分，研究人员指出，宠物食品中农药残留的检测令人担忧，大量被禁农药的存在凸显了加强监管的必要性。尽管目前的风险评估表明慢性暴露在现有风险阈值以下，但由于宠物长期食用商业食品，且现有评估未充分考虑多种残留之间的累积效应和潜在相互作用，尤其是像猫这样代谢途径独特的物种，因此长期影响仍不确定。从监管角度看，欧盟缺乏针对宠物食品的特定 MRLs，其他地区也存在类似监管空白。建立明确的宠物食品 MRLs，加强对进口原料的监管，对于保障宠物健康至关重要。这项研究为宠物食品中农药残留问题提供了重要的见解，强调了加强监管和进一步研究的迫切性，有助于推动宠物食品行业的健康发展，保障宠物的长期健康。
