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为解决甲壳类渔业依赖饲料鱼作诱饵导致的一系列问题，研究人员开展美国龙虾替代诱饵的研究。结果显示，最佳替代原型捕获量达传统诱饵的 53% ，该成果有望实现经济和生态可持续发展，减少对饲料鱼的依赖。
近年来，全球海洋甲壳类捕获量持续攀升，从 20 世纪 90 年代初至今，已增长约 80%。在众多捕捞方式中，使用诱饵陷阱捕获龙虾、螃蟹等是常见手段。然而，大部分诱饵选用的 “饲料鱼”，不仅是海洋生态系统食物链的关键一环，其种群数量还常呈现剧烈波动。过度捕捞饲料鱼，不仅让它们的种群数量下降，还扰乱了海洋生态系统的能量流动，影响整个生态平衡。就拿美国龙虾渔业来说，它可是美国最具经济价值的单一物种商业渔业。过去，大西洋鲱鱼是主要诱饵，可随着鲱鱼种群数量减少，相关部门大幅削减捕捞配额，这直接引发了 “诱饵危机”，诱饵价格飞涨，给龙虾捕捞业带来巨大成本压力。而且，为了寻找替代诱饵，行业内采用的一些国际来源的诱饵，还带来了生物安全风险。在这样的背景下，开发新型替代诱饵迫在眉睫。
美国相关研究人员开展了一项针对美国龙虾（Homarus americanus）替代诱饵的研究。他们旨在开发一种完全由渔业副产品组成的替代诱饵，以减少对饲料鱼的依赖，降低捕捞成本，同时保护海洋生态环境。研究成果发表在《Fisheries Research》上，为甲壳类渔业可持续发展提供了新方向。
研究人员主要采用了以下关键技术方法：首先，通过对 60 多位商业龙虾捕捞者进行半结构化访谈，获取设计新型诱饵的关键信息。然后，开发基于角叉菜胶的凝胶基质替代诱饵原型，其中包含不同成分的引诱剂。最后，进行现场试验，以大西洋鲱鱼为对照，测试替代诱饵的捕获效果，并运用广义线性混合模型（GLMM）对数据进行统计分析。
研究结果如下：
- 捕获率对比：传统诱饵鲱鱼的捕获率最高。在所有龙虾类别中，鲱鱼平均每次浸泡捕获 4.13（95% 置信区间：3.37 - 5.07）只龙虾。表现最佳的两种替代原型，即鱼杂和水解物 50:50 的混合物以及 100% 水解物，捕获的总龙虾数量分别为鲱鱼的 52.7%（2.18 [1.73, 2.75] 只 / 次浸泡）和 50.1%（2.07 [1.49, 2.89] 只 / 次浸泡）。在不同替代原型中，50:50 混合物的总龙虾捕获率相对较高，但各原型在捕获总龙虾、合法尺寸龙虾和亚合法尺寸龙虾的捕获率上，并无显著差异。此外，替代诱饵捕获的带卵龙虾和 v 形缺口龙虾数量远少于鲱鱼，在捕获 Cancer 属螃蟹方面，50:50 和 100F 原型分别捕获了鲱鱼捕获量的 61% 和 50%，而 100T 原型与鲱鱼的捕获率相似。
- 诱饵降解率：替代诱饵的降解速度比鲱鱼慢，但降解速度慢并未转化为更高的总龙虾捕获率，且所有诱饵的捕获率都不受浸泡时间影响。
- 温度对捕获率的影响：在水温为 11.7 - 16.0°C 的试验期间，50:50 混合物诱饵的捕获率随温度升高而增加，当水温从 12°C 升高到 15°C 时，其龙虾捕获率提高了 74.8%，而鲱鱼诱饵的捕获率不受温度影响。
研究结论和讨论部分指出，尽管最佳替代原型捕获的龙虾数量少于鲱鱼，但考虑到成本和常见诱饵的有效性，基于角叉菜胶的替代诱饵在生态和经济上仍具有可持续性的潜力。商业生产这种替代诱饵，有望稳定诱饵成本，减少价格波动。而且，该角叉菜胶凝胶可作为有效的引诱剂输送系统，通过调整其成分，能适应不同季节、水温等海洋条件，优化诱饵效果。此外，部分替代原型减少了 Cancer 属螃蟹的捕获，还能在一定程度上控制捕获龙虾的尺寸，这对减少捕捞成本、提高捕捞效率有积极意义。不过，研究也存在局限性，如未在不同季节、地区等条件下测试替代原型的捕获率，且存在一些潜在的干扰因素未考虑。未来研究可针对这些方面展开，进一步评估替代诱饵的成本效益，推动甲壳类渔业可持续发展。
