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为探究大西洋蓝鳍金枪鱼体内寄生线虫情况，研究人员对挪威西部捕获的成年鱼进行调查。发现异尖线虫（Anisakis spp.）和Hysterothylacium cornutum 等线虫，明确其感染特征及位点。这对了解寄生虫影响、保障食品安全意义重大。
在广阔的大西洋中，大西洋蓝鳍金枪鱼（
Thunnus thynnus）是当之无愧的 “明星物种”。它体型巨大，经济价值极高，其鲜美的鱼肉在全球美食舞台上备受追捧，尤其是在日本，常被做成寿司或生鱼片直接生食。然而，随着蓝鳍金枪鱼捕捞量的增加和消费需求的增长，与之相关的食品安全问题逐渐浮出水面，寄生虫感染便是其中一个不可忽视的 “隐患”。
在过去，虽然有研究关注到蓝鳍金枪鱼身上的寄生虫，但大多聚焦于幼鱼阶段，对于大型成年商业捕捞标本的研究却少之又少。而且，像异尖线虫（Anisakis spp.）这类会感染人类的寄生虫，在大型成年蓝鳍金枪鱼体内的感染情况究竟如何，它们会对鱼体造成什么影响，以及是否会威胁到食用者的健康，这些问题都亟待解答。此外，其他常见寄生虫，如隶属于Hysterothylacium属的线虫，在蓝鳍金枪鱼体内的分布、种类特征也尚不明确。为了填补这些知识空白，来自国外的研究人员开展了一项针对性的研究，相关成果发表在《Food and Waterborne Parasitology》上。
研究人员为了全面了解大西洋蓝鳍金枪鱼体内的寄生虫情况，采用了多种技术方法。在样本采集方面，于 2022 年 8 月 - 2023 年 10 月，收集了挪威西部当地渔民捕获的 11 条蓝鳍金枪鱼，对其胃、肠、盲肠和肝脏等内脏器官进行检查。在寄生虫鉴定上，先通过形态学特征对Anisakis和Hysterothylacium幼虫进行初步分类，之后提取 DNA，利用 PCR 扩增线粒体细胞色素 c 氧化酶亚基 II（mtDNA cox2）、内部转录间隔区（ITS）rDNA 和部分大亚基（LSU）rDNA 等基因片段，再进行测序和序列比对分析 。同时，运用系统发育分析，构建系统发育树，来确定寄生虫间的亲缘关系。
下面来看看具体的研究结果：
- 寄生虫种类鉴定：经形态学和基因分析，在众多Anisakis幼虫中，大部分（36 条）被鉴定为简单异尖线虫（狭义）（A. simplex（s. s.）），1 条为派氏异尖线虫（A. pegreffii） 。而在Hysterothylacium属线虫中，发现 4 条成年线虫为角宫脂线虫（H. cornutum），还有 1 条为钩宫脂线虫（H. aduncum）的第四期幼虫。并且首次报道了H. cornutum的部分 LSU、cox2 和 ITS 序列。
- 寄生虫感染特征：在感染特征方面，11 条金枪鱼中有 5 条（45%）胃部出现 1 - 4 个火山口样溃疡，溃疡处聚集着大量第三期A. simplex（s. l.）幼虫。此外，在 1 条金枪鱼的肠道（患病率 13%）和盲肠（患病率 20%）中发现了A. simplex（s. l.）幼虫的包囊，但肝脏未受感染。H. cornutum则在 2 条金枪鱼的胃腔中被发现（患病率 18%），未在肠道中出现。
- 系统发育分析：系统发育分析结果显示，基于 ITS - 1 和 ITS - 2 区域的贝叶斯推断系统发育树表明，H. cornutum与从多种鱼类中鉴定出的其他Hysterothylacium属物种关系较近。而基于部分 LSU rDNA 区域的分析进一步证实了H. cornutum与来自鲯鳅（Coryphaena hippurus）的H. pelagicum关系密切。
综合上述研究结果，研究人员进行了深入讨论。此次研究首次揭示了A. simplex（s. s.）和A. pegreffii在野生大型成年大西洋蓝鳍金枪鱼中的感染情况，拓展了这两种寄生虫的宿主范围。同时，发现蓝鳍金枪鱼胃部的火山口样溃疡很可能是由Anisakis幼虫引起的，这意味着寄生虫感染会对鱼体造成病理影响。不过，目前还不清楚这种影响对蓝鳍金枪鱼个体健康和种群数量的具体程度。
另外，虽然蓝鳍金枪鱼通过捕食感染寄生虫的猎物不断摄入Anisakis幼虫，但感染率却较低，这表明大型蓝鳍金枪鱼可能是异尖线虫生命周期中的死胡同宿主。而且，由于Anisakis幼虫在鱼体内不会长期包囊或生物积累，所以利用异尖线虫作为蓝鳍金枪鱼种群迁移路线的生物指标存在一定局限性。
值得注意的是，在蓝鳍金枪鱼的盲肠和肠道中发现了Anisakis幼虫，这意味着不能完全排除幼虫进入肌肉的可能性，而这对食用生鱼片的消费者来说存在潜在健康风险。因此，未来需要对金枪鱼肌肉进行更深入的研究。
对于Hysterothylacium属线虫，此次研究首次报道了H. cornutum的相关分子数据，这有助于解决该属线虫的分类学问题，也为后续研究其生命周期提供了重要依据。此外，Hysterothylacium属线虫在蓝鳍金枪鱼胃肠道中的存在，可能会影响产品质量，所以建议在捕捞后及时进行内脏清理等处理措施。
总的来说，这项研究为我们深入了解大西洋蓝鳍金枪鱼体内寄生虫感染情况提供了重要信息，不仅揭示了新的宿主 - 寄生虫关系，还在食品安全、寄生虫分类学等多个方面具有重要意义。未来，研究人员可在此基础上，扩大样本量，进一步研究寄生虫对蓝鳍金枪鱼的影响，以及探索更有效的防控措施，保障消费者的健康和渔业的可持续发展。
