钾明矾与乳香精油防治辣椒炭疽果腐病（Colletotrichum capsici）的意义与成效探究

炭疽果腐病（Colletotrichum capsici）严重影响辣椒产量和市场价值。研究人员评估了钾明矾和乳香（Boswellia serrate）精油对该病的防治效果。结果显示二者均能抑制病原菌生长，钾明矾效果更佳。这为防治辣椒炭疽病提供了安全替代方案。

　　由辣椒炭疽菌（Colletotrichum capsici (Syd.)）引起的炭疽果腐病主要侵害辣椒果实，会大幅降低产量，在全球辣椒产区广泛流行，严重影响果实产量和市场销售。本研究旨在评估钾明矾（Potassium aluminum sulphate，即明矾）和乳香（Boswellia serrate）精油对辣椒炭疽果腐病的防治效果。研究人员测定了浓度为 2%、3%、4% 和 5%（w/v）的钾明矾，以及浓度为 250、500、750 和 1000 μl/L 的乳香精油抑制病原菌菌丝生长的能力。研究结果表明，所测试的处理方法显著抑制了病原菌的生长。数据显示，5% 浓度的钾明矾能完全抑制病原菌菌丝生长；1000 μl/L 浓度的乳香精油对病原菌菌丝发育的抑制效果最佳。此外，在体外实验中，将辣椒浸泡在钾明矾和乳香精油中可降低病害严重程度。在田间对果实进行喷雾处理后，辣椒炭疽果腐病的发病情况也显著减轻。无论是体外还是体内实验，钾明矾对该病害的防治效果都更为突出。而且，经过这些处理的辣椒果实，其总酚含量相比未处理的果实更高，可滴定酸度则低于未处理果实。由于这些处理方法对病原菌普遍具有良好的抑制效果，因此可作为杀菌剂的安全替代品，用于田间辣椒果实处理，以及在储存和销售过程中预防炭疽病。