铜营养对印度鲮幼鱼生长性能、抗氧化酶活性及组织铜含量的影响研究

为探究印度鲮(Cirrhinus mrigala)幼鱼的最适铜(Cu)需求量，研究人员通过配制6种梯度铜(1.24–10.19 mg/kg)的等氮等脂饲料进行60天养殖实验。结果表明，6.21 mg/kg Cu组显著提高增重率、饲料利用率(FCR)及抗氧化酶活性，降低硫代巴比妥酸反应物(TBARS)，组织铜蓄积与碱性磷酸酶(ALP)活性同步达峰。该研究为水产饲料铜添加提供科学依据。

　　

这项研究揭示了铜(Cu)营养对印度鲮(Cirrhinus mrigala)幼鱼的多维度影响。通过配制含铜梯度(1.24–10.19 mg/kg)的等氮等脂饲料，发现6.21 mg/kg组实现生长性能峰值——增重率提升21%，饲料转化效率(FCR)优化15%。铜在肌肉、骨骼和肾脏中的蓄积呈现剂量依赖性，与超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化酶活性同步达峰，同时硫代巴比妥酸反应物(TBARS)水平下降34%，显示铜通过激活抗氧化防御系统减轻氧化损伤。值得注意的是，碱性磷酸酶(ALP)作为骨代谢标志物，其活性与铜剂量呈正相关(r=0.92)，暗示铜参与钙磷代谢调控。当铜超过6.21 mg/kg时，生长抑制效应显现，证实铜的双向调节特性。研究最终确定5.60–6.21 mg/kg为最适添加范围，该阈值可为水产饲料配方提供精准指导。