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含糖饮料（SSB）易致口腔环境酸化，引发口腔疾病。研究人员开展了关于 SSB 对唾液 pH 值、流速和细菌增殖影响的研究。结果显示，饮用 SSB 会降低唾液 pH 值，减少流速，增加细菌和真菌增殖。该研究对促进口腔健康意义重大。
含糖饮料（Sugar Sweetened Beverages，SSB）能够显著影响唾液，使口腔环境变得更酸，这让我们的口腔容易患上各种口腔疾病。本研究通过分析大量现有研究，探究 SSB 对唾液参数的影响。
研究目的是系统地回顾和分析 SSB 对唾液 pH值、流速以及细菌增殖变化的影响。
研究方法上，运用 PECO 策略在 Pubmed、Embase、EBSCO、Web of Science 和 Cochrane 数据库进行检索。使用纽卡斯尔 - 渥太华量表（Newcastle Ottawa Scale）和 Cochrane 偏倚风险评估工具评估偏倚风险。对符合条件的研究采用随机效应模型进行荟萃分析（Meta-analysis）。
研究结果表明，在数据库中经过全面的 PRISMA 检索后，共有 28 项研究符合条件。许多研究一致表明，饮用 SSB 后唾液 pH值会迅速下降，营造出有利于牙釉质脱矿的酸性环境。少数研究还报告唾液流速降低，口腔清除时间延长。同时，产酸细菌和真菌的增殖有所增加。总体偏倚风险较低，但部分研究存在随机化偏倚和数据缺失等局限性。
研究结论为，饮用含糖饮料会显著影响唾液参数，营造出易引发龋齿（dental caries）和牙周感染（periodontal infections ）等疾病的口腔环境。公共卫生干预措施和政策对于减少 SSB 消费、促进口腔健康至关重要。
