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肠易激综合征（IBS）困扰众多患者，为评估低 FODMAP（Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyols）饮食干预效果，研究人员开展相关研究。结果显示该干预可改善症状，但可能致营养问题。这为 IBS 饮食治疗提供重要参考。
在日常生活中，不少人会被肠胃问题反复折磨，肠易激综合征（Irritable Bowel Syndrome，IBS）就是其中一种常见且棘手的慢性胃肠道疾病。它不仅会引发腹痛，还会打乱正常的排便习惯，给患者的生活质量带来严重影响。据统计，IBS 影响着 9 - 23% 的人群，且女性患者居多。目前，虽然针对 IBS 的治疗方法多样，但缺乏统一有效的标准。饮食干预作为一种潜在的治疗方式，受到了越来越多的关注，尤其是低 FODMAP 饮食。然而，在沙特阿拉伯和中东地区，缺乏正式的国家 IBS 饮食管理指南，这使得患者在饮食治疗方面缺乏科学指导。因此，研究低 FODMAP 饮食对 IBS 患者的影响具有重要的现实意义。
为了解决这一问题，来自沙特阿拉伯国王阿卜杜勒阿齐兹大学（King Abdulaziz University）的研究人员开展了一项关于低 FODMAP 饮食干预对成人 IBS 患者症状影响的研究 。研究人员从沙特阿拉伯吉达市的国王阿卜杜勒阿齐兹大学医院家庭医学科和国王法赫德医院初级保健中心，招募了 45 名成年 IBS 患者。通过一系列的研究，他们发现低 FODMAP 饮食干预显著改善了 IBS 患者的症状，但由于该饮食的限制性，可能导致体重变化和潜在的营养缺乏。这一研究结果为 IBS 患者的饮食治疗提供了重要依据，也强调了在专业指导下进行饮食干预的重要性。该研究成果发表在《Scientific Reports》上。
在研究方法上，研究人员采用了多种关键技术。首先，通过随机抽样选取符合条件的 IBS 患者，确保样本的代表性。其次，运用经过验证的问卷进行数据收集，如使用 IBS 症状严重程度量表（IBS - SSS）评估症状严重程度，利用半定量食物频率问卷（FFQ）收集饮食数据。此外，还进行了人体测量，包括身高、体重，以计算身体质量指数（BMI）。
研究结果如下：
- 患者基本特征：参与研究的患者中，女性占 68.9%，年龄多在 18 - 30 岁（66.7%），62.2% 已婚，42.2% 月收入低于 5000 沙特里亚尔。大部分患者（77.8%）体重正常。
- 症状改善情况：干预前，82.2% 的患者有中度 IBS 症状，17.8% 为重度；干预后，86% 的患者为中度症状，14% 为轻度，IBS - SSS 评分显著降低，从干预前的 290 分降至 190 分 。
- 饮食摄入变化：低 FODMAP 饮食干预后，患者的能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉、糖、纤维等营养物质以及 FODMAPs 的摄入量均显著下降 。例如，碳水化合物摄入量从干预前的 65.52±14.25 降至 43.38±9.48 。
- FODMAPs 摄入与症状、性别、年龄的关系：干预前，重度 IBS 症状患者的乳糖摄入量低于中度症状患者；干预后，中度与轻度症状患者的山梨醇摄入量存在差异。同时，性别和年龄与 FODMAPs 的摄入在干预前后也存在不同程度的相关性 。
研究结论和讨论部分指出，该研究再次证实了 IBS 患者中女性占比较高、发病年龄集中在 18 - 30 岁等现象，与以往研究相符。低 FODMAP 饮食干预确实能有效改善 IBS 患者的症状，这为 IBS 的饮食治疗提供了有力证据。然而，由于饮食的限制，可能会引发营养问题，所以在实施这种饮食干预时，需要专业人员的指导，以确保患者在改善症状的同时，维持良好的营养状态。这一研究成果不仅为临床医生提供了更科学的治疗建议，也为未来进一步研究 IBS 的饮食治疗方向奠定了基础，对提高 IBS 患者的生活质量具有重要意义。
