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为解决水产养殖饲料成本高、寻找可持续脂质来源问题，研究人员以杂交鲶鱼幼鱼为对象，用黑士兵蝇幼虫油（BSFL 油）替代鲶鱼油开展研究。结果显示，BSFL 油替代鲶鱼油 50% 时对杂交鲶鱼生产性能无显著影响。这为水产饲料开发提供了新思路。
在水产养殖领域，饲料成本不断攀升，成为制约行业发展的一大难题。如今，饲料成本在投喂型水产养殖的生产成本中占比高达 60 - 70%，这使得寻找可持续的替代饲料成分，尤其是脂质来源，变得刻不容缓。传统的脂质来源，如鱼油，不仅价格高昂，而且资源有限。在这样的背景下，昆虫油因其独特的优势进入了研究者的视野。其中，黑士兵蝇幼虫（BSFL）油备受关注，它不仅可以从幼虫中大量提取，而且含有丰富的月桂酸，具有潜在的抗菌等功能。然而，关于黑士兵蝇幼虫油在杂交鲶鱼饲料中的应用研究却相对较少。
为了探索黑士兵蝇幼虫油作为杂交鲶鱼饲料中鲶鱼油替代品的可行性，美国相关研究机构的研究人员展开了一项深入研究。研究结果表明，黑士兵蝇幼虫油在杂交鲶鱼饲料中的添加量达到 1.95%（即替代 50% 鲶鱼油）时，不会对杂交鲶鱼的生产性能产生显著的负面影响。这一研究成果对于水产饲料行业意义重大，为降低饲料成本、实现可持续发展提供了新的方向。该研究成果发表在《Aquaculture》杂志上。
在研究过程中，研究人员主要运用了以下关键技术方法：一是实验设计，将 900 尾杂交鲶鱼幼鱼均匀分配到 30 个 110 升的水族箱中，构建循环系统，并设计 5 种等氮、等脂、等热量的实验饲料，分别添加 0、25%、50%、75% 和 100% 的黑士兵蝇幼虫油替代鲶鱼油；二是数据测定，在 60 天的投喂实验结束后，测定鱼的生长性能指标（如体重增加、饲料效率等）、身体组成指标（如水分、蛋白质、脂质、灰分含量）、肠道微生物群落多样性指标以及对嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）挑战的存活情况。
1. 实验饲料：研究人员精心配制了 5 种实验饲料，这些饲料在粗蛋白、粗脂肪和消化能方面保持一致，分别含有 36% 的粗蛋白、8% 的粗脂肪和 20.45 MJ/kg 的消化能。其中，对照组饲料不添加黑士兵蝇幼虫油，而其他饲料则逐渐增加黑士兵蝇幼虫油的比例，相应减少鲶鱼油的含量，替代比例分别为 25%、50%、75% 和 100% 。
2. 生产性能和状况指标：经过 60 天的投喂实验，杂交鲶鱼幼鱼的体重增长幅度在 318% - 396% 之间。研究发现，黑士兵蝇幼虫油的添加显著影响了鱼的体重增加（P = 0.004；R2 = 0.25；最大替代率 = 54.27%）、饲料效率（P = 0.012，R2 = 0.20；最大替代率 = 75%）和脏体指数（P = 0.01；R2 = 0.21；最大替代率 = 62.4%）。当黑士兵蝇幼虫油的添加量超过 50% 时，对生产性能产生了负面影响，并且在完全用黑士兵蝇幼虫油替代鲶鱼油的饲料组中，鱼的脏体指数最低。
3. 讨论：以往的研究表明，在其他杂食性鱼类的饲料中添加黑士兵蝇幼虫油，不会对其生长性能产生负面影响，甚至可以实现植物油或鱼油的完全替代。但在本研究中，当黑士兵蝇幼虫油添加量较高时，杂交鲶鱼的体重增加出现了下降的情况，这可能与杂交鲶鱼自身的生理特性以及饲料中脂肪酸组成的变化等因素有关。
4. 结论：综合研究结果可知，黑士兵蝇幼虫油在杂交鲶鱼饲料中替代鲶鱼油的比例可达 50%，且不会对杂交鲶鱼的生长性能、血液生化指标、全身组成、肠道微生物群以及对嗜水气单胞菌的易感性产生不利影响。不过，后续还需要更多的研究来探究饲料中黑士兵蝇幼虫油对杂交鲶鱼抵抗其他疾病的能力、鱼片质量和适口性的影响，这些因素会直接关系到杂交鲶鱼的市场价值。
综上所述，该研究首次系统地评估了黑士兵蝇幼虫油在杂交鲶鱼饲料中的应用效果，为水产饲料行业提供了有价值的参考。研究证实了黑士兵蝇幼虫油在一定比例下替代鲶鱼油的可行性，为降低水产养殖成本、开发可持续饲料提供了新途径。同时，研究也指出了未来进一步研究的方向，有助于推动水产养殖领域在饲料研发方面的持续创新和发展，对于促进整个水产养殖行业的可持续发展具有重要意义。
