一天中任何时间进行为期 3 个月的限时饮食有助于超重或肥胖成年人长期减肥

若使用本研究成果，请提及欧洲肥胖大会（ECO 2025，西班牙马拉加，5 月 11 - 14 日） 根据今年在西班牙马拉加举行的欧洲肥胖大会（ECO，5 月 11 - 14 日）上公布的一项随机对照试验初步结果，为期 3 个月的限时饮食（TRE），无论在一天中的早些时候还是晚些时候进行，都可能是帮助超重或肥胖成年人维持长期减肥效果的有效策略。

　　

根据今年在西班牙马拉加举行的欧洲肥胖大会（ECO，5 月 11 - 14 日）上公布的一项随机对照试验初步结果，为期 3 个月的限时饮食（TRE），无论在一天中的早些时候还是晚些时候进行，都可能是帮助超重或肥胖成年人维持长期减肥效果的有效策略。
“我们的研究发现，在 3 个月内将进食时间限制在每天 8 小时，无论在一天中的什么时候，都能实现至少一年的显著体重减轻，” 该研究的主要作者、来自西班牙格拉纳达生物卫生研究所（ibs.GRANADA）的阿尔巴?卡马乔 - 卡德诺萨博士说道，“这些益处可归因于 16 小时的禁食时间，而非进食时间。”
低热量饮食是众所周知的减肥和改善心脏代谢健康的方法。然而，即使是积极性很高的人，长期坚持低热量饮食的比例通常也很低。
限时饮食（TRE）限制的是进食时间，而非食物种类，这是一种越来越受欢迎的间歇性禁食方法，可能更易于长期坚持，并有助于更好地维持体重。
同一研究团队此前发表在《自然医学》杂志上的一项随机对照试验发现，将每天的进食时间从 12 小时或更长时间缩短至 8 小时，可减轻体重并改善心脏代谢健康 [1]。然而，进食时间对长期维持这些益处的影响仍不清楚。
为了进一步探究，研究人员对西班牙格拉纳达的 99 名超重或肥胖成年人（50% 为女性；平均年龄 49 岁；平均 BMI：32kg/m2）进行了一项随机对照试验的 12 个月随访 [1]，以调查 3 个月限时饮食后实现的体重减轻是否能持续 12 个月。
参与者被随机分为四组，进行为期 12 周的试验：习惯性进食时间为 12 小时或更长时间；早期限时饮食（8 小时进食窗口，10:00 前开始）；晚期限时饮食（8 小时进食窗口，13:00 后开始）；自选限时饮食（允许参与者自行选择 8 小时进食窗口，这可能会提高依从性、可接受性和有效性）。所有组还参加了一项地中海饮食教育计划，以鼓励他们更健康地饮食。
研究人员在试验开始时、12 周干预结束后以及干预结束 12 个月后测量了参与者的体重、腰围和臀围。
12 周干预结束后，习惯性进食组平均体重减轻了 1.4kg（1.5%）。所有限时饮食组的体重减轻幅度均显著大于习惯性进食组，早期限时饮食组平均体重减轻 4.2kg（4.5%），晚期限时饮食组平均体重减轻 3.1kg（3.5%），自选限时饮食组平均体重减轻 3.8kg（3.9%）。
此外，12 周干预后，习惯性进食组的腰围减少了 1.1cm，臀围减少了 1.4cm。相比之下，早期限时饮食组的腰围和臀围减少幅度显著更大（平均分别减少 4.1cm 和 4.6cm）。晚期限时饮食组的腰围也显著减少（平均减少 4.1cm），但臀围没有显著减少（平均减少 3.2cm）。虽然在统计学上不显著，但自选限时饮食组的腰围和臀围也有所减少（平均分别减少 3.7cm 和 3.6cm）。
所有限时饮食组在 12 个月时仍比习惯性进食组体重减轻更多
干预结束 12 个月后，初步结果显示，习惯性进食组平均体重增加了 0.4kg（0.5%）。早期限时饮食组和晚期限时饮食组与习惯性进食组相比，体重减轻幅度仍显著更大（平均分别减轻 2.1% [2.2kg] 和 2.0% [2.0kg]）。虽然在统计学上不显著，但自选限时饮食组的体重减轻幅度仍大于习惯性进食组（平均减轻 0.7% [0.7kg]）。
与此同时，习惯性进食组在 12 个月时腰围增加了 1.8cm，臀围略有增加 0.03cm。相比之下，晚期限时饮食组的腰围和臀围与习惯性进食组相比仍显著更低（平均分别减少 5.6cm 和 3.4cm）。虽然在统计学上不显著，但早期限时饮食组和自选限时饮食组的腰围（平均分别减少 0.5cm 和 1.3cm）和臀围（平均分别减少 1.0cm 和 1.8cm）也更低。
重要的是，各限时饮食组在各项测量指标上没有显著差异，这表明这种简单的 3 个月生活方式干预可能是一种有效的长期维持体重减轻的方法，无论进食窗口的时间如何。
在 12 周的干预期间，没有报告严重不良事件，只有 5 名参与者报告了轻微不良事件，他们都选择了停止干预。该研究的另一个重要发现是，限时饮食得到了参与者的广泛接受，依从率达到 85 - 88%。“对于希望通过一种相对简单、不那么繁琐且更节省时间的方式来减肥和维持减肥效果的超重或肥胖成年人来说，这种间歇性禁食似乎是可行的，但需要在更大规模和更长期的研究中进一步探究，” 来自西班牙格拉纳达大学、格拉纳达生物卫生研究所（ibs.GRANADA）和肥胖与营养生理病理学生物医学研究中心（CIBEROBN）的研究协调员乔纳坦?R?鲁伊斯博士说道。