β-环糊精协同诱导剂提升头状百里香细胞培养物中植物甾醇与酚类化合物的生物合成

来自西班牙的研究团队通过β-环糊精(β-CDs)联合甲基茉莉酸(MeJA)、冠菌素(COR)等诱导剂处理头状百里香(Thymbra capitata)悬浮细胞，显著提升细胞外培养基中植物甾醇和酚类化合物产量。最佳组合（70.0 mM β-CDs+COR）处理168小时后，生物活性物质积累达峰值。该研究为食品、医药和化妆品行业提供了可持续生产高值代谢物的创新策略。

　　

科研人员采用生物诱导技术，在头状百里香(Thymbra capitata)悬浮细胞培养体系中测试了β-环糊精(β-CDs)与甲基茉莉酸(MeJA)、冠菌素(COR)、(Z)-3-己烯醇等诱导剂的协同效应。实验数据显示，70.0 mM β-CDs联合COR或(Z)-3-己烯醇处理168小时，在高细胞密度条件下使植物甾醇产量达到峰值；酚类化合物的合成同样被显著激活，其中β-CDs+COR组合效果最为突出。这项突破性工作揭示了环糊精类物质作为"分子载体"的特殊价值——不仅能促进次级代谢产物向胞外分泌，还能与植物激素信号通路形成协同调控网络。该技术路线为替代传统植物提取法提供了新思路，未来在功能性食品添加剂、植物源药物开发等领域具有广阔应用前景。