莱茵衣藻蛋白：抑郁症相关酶 MAO-A 抑制剂的潜在生物活性肽源

为探究莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）蛋白提取方法及制备单胺氧化酶（MAO-A）抑制肽，研究人员尝试多种提取法和蛋白酶。结果显示，溶胀、超声和碱溶法提取率达 82.29%，碱性蛋白酶水解物（APH）抑制活性最佳，IC50为 3.437 mg mL?1。这表明莱茵衣藻蛋白或成抗抑郁潜在资源。

　　莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）已被批准为新型食物资源。本研究旨在尝试多种提取莱茵衣藻蛋白的方法，并利用多种蛋白酶制备单胺氧化酶（MAO-A）抑制肽。结果表明，溶胀、超声和碱溶相结合的方法是最佳提取方法，蛋白提取率为 82.29%；碱性蛋白酶水解物（APH）具有最佳的 MAO-A 抑制活性，半数抑制浓度（IC₅₀）为 3.437 mg mL^?1，超滤组分 APH-III（<3 kDa）在 6 mg mL^?1时抑制活性可达 73.22±1.31% 。随后，通过液相色谱 - 串联质谱（LC-MS/MS）从 APH-III 中鉴定出 14 种肽。分子对接显示，结合力最强的肽 TEGKIPFWEGQ 和 GVKYGLHEVDEGATKIVQYL 可能通过氢键和疏水作用力与 MAO-A 相互作用。总之，莱茵衣藻来源的蛋白可能是具有抑制抑郁症相关酶 MAO-A 活性的生物活性肽的潜在来源。