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为探究果胶在细胞壁固定镉（Cd）中的作用机制，研究人员设置 50 和 100 μM 两种 Cd 浓度，研究龙葵（Solanum nigrum L）根和叶细胞壁果胶的生理反应及结构变化。结果发现 Cd 胁迫诱导果胶产生羟基和羧基，其结构变化影响 Cd 固定，为植物抗镉研究提供依据。
果胶在细胞壁固定镉（Cd）过程中发挥着关键作用，其分子结构对固定能力影响显著。本研究设置了两种镉浓度（50 μM 和 100 μM），旨在探究镉胁迫下超积累植物龙葵（Solanum nigrum L
）根和叶细胞壁中果胶的结构修饰，以及镉固定的潜在机制。
研究结果显示，通过傅里叶变换红外光谱（FTIR）和 X 射线光电子能谱仪（XPS）分析发现，镉胁迫能够诱导果胶中产生大量的游离羟基和羧基。这些羟基和羧基可能源于果胶酶（PG）和果胶甲酯酶（PME）的修饰作用，很可能是果胶固定镉的主要位点。此外，研究还对果胶的结构进行了表征。随着镉胁迫程度的增加，同型半乳糖醛酸聚糖（HG）的比例以及果胶的线性度都有所上升。增多的 HG 可通过 “蛋盒” 等结构增强对镉的固定作用，这表明果胶的结构变化在其固定镉的过程中同样扮演着重要角色。
综上所述，在 0 - 100 μM 的镉浓度范围内，叶片中的果胶倾向于通过增加 HG 成分比例和果胶线性度来固定镉；而在根部，PME 酶活性和 HG 成分的变化也会对果胶固定镉的能力产生影响。
