编辑推荐：
在婴儿反流治疗中，抗反流（AR）婴儿配方奶粉与药物治疗的适配性缺乏研究。研究人员评估了 1 种参考配方奶粉和 4 种 AR 配方奶粉，发现 CBG 基 AR 配方奶粉粘度更高，且与胃酸抑制剂兼容。这为婴儿反流治疗方案选择提供了重要依据。
人们察觉到治疗需求，促使各种抗反流（AR）婴儿配方奶粉得以研发并广泛推广，这些奶粉被宣传为缓解反流症状的有效方案。然而在实际应用中，关于 AR 配方奶粉中特定增稠剂以及相对浓稠度的对比数据有限。更令人担忧的是，部分食用 AR 配方奶粉的婴儿同时还接受抗反流的药物治疗，比如抗酸剂或胃酸抑制剂，但目前尚无二者兼容性的相关信息。
研究人员选用了 1 种参考配方奶粉（Nutrilon? Profutura 1，Nutricia）和 4 种标注为 “抗反流” 且营养成分不同的配方奶粉，以此评估 pH 值和时间对粘度的影响。研究采用旋转流变仪对市售 AR 配方奶粉的粘度进行测试。结果显示，4 种 AR 配方奶粉的粘度均高于参考配方奶粉，并且由于制造商采用的增稠策略不同，差异十分显著。预增稠的以棉子糖（CBG）为基础的 AR 配方奶粉，通常比预增稠的以淀粉为基础的配方奶粉粘度更高。在酸性环境中，添加以酪蛋白为主的蛋白质组分能够增加粘度，不过随着时间推移，这种效果会逐渐减弱，这很可能是蛋白质水解所致。与强酸性条件（pH 1）相比，中等酸性条件（pH 4）对粘度的影响极小，这表明所有 AR 配方奶粉都与胃酸抑制剂兼容。
结论：研究结果表明，以 CBG 为基础的 AR 配方奶粉在配制后应静置至少 30 分钟，以便达到预期粘度。此外，以 CBG 增稠的 AR 配方奶粉，其粘度普遍高于预增稠的淀粉基配方奶粉。值得注意的是，即便使用胃酸抑制剂，基于酪蛋白的增稠作用依然存在，而且酪蛋白与抑酸剂联合使用，甚至可能减缓粘度随时间降低的速度。
