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本综述聚焦工业大麻（Cannabis sativa L.，含 < 0.3% Δ?- 四氢大麻酚（Δ?-THC））副产物作为反刍动物饲料的潜力，系统分析其营养特性（如高蛋白、多不饱和脂肪酸（PUFA）等）、对动物健康与生产性能的影响（含 26 项研究的荟萃分析），并探讨残留 cannabinoids 的安全隐患及全球监管现状，为其饲料化应用提供科学依据。
工业大麻（Cannabis sativa L.）是一种多功能作物，其副产物在反刍动物饲料中的应用潜力备受关注。本综述结合 26 项实证研究，系统探讨工业大麻副产物的营养特性、对反刍动物的影响、现存问题及全球监管环境。
工业大麻副产物的类型与营养特征
工业大麻副产物主要包括大麻籽副产物（HSB，如麻饼、麻粕）、麻皮、麻秆及 cannabinoid 提取后的废弃生物质（SHB）。HSB 蛋白质含量高达 37.1±9.6%，高于酒糟（DDGS）但低于豆粕（SBM），且富含 ω-6（C18:2 n-6）和 ω-3（C18:3 n-3）脂肪酸，ω6/ω3 比例约 0.6，具有抗炎潜力。SHB 的营养特性接近苜蓿，粗蛋白（CP）约 20.2±2.1%，中性洗涤纤维（NDF）23.4-43.7%，钙（Ca）、磷（P）等矿物质含量为苜蓿的 2-5 倍，但适口性较差。此外，大麻副产物含多酚、萜类等生物活性物质，具有抗氧化、抗菌等特性。
对反刍动物生产性能的影响
- 采食量与生长：HSB 可提高肉牛采食量（DMI），但未脱壳 HSB 因高纤维降低肉用反刍动物生长性能；SHB 因特殊气味初期降低羔羊 DMI，后期影响消失。
- 产奶与肉质：HSB 可提高奶牛产奶量（如 14% 添加量时提升 14%），对乳脂、乳蛋白有一定影响；SHB 对产奶性能无显著影响。HSB 可增加肉类中 ω-3 脂肪酸含量（如羔羊肌肉中 DHA 含量提升），改善肉品质。
- 瘤胃发酵与健康：HSB 可能改变瘤胃微生物组成，降低丁酸比例；SHB 对挥发性脂肪酸（VFA） production 影响不一，但可能抑制肝脏药物代谢酶（如 UDP - 葡萄糖醛酸转移酶 1A1），需关注潜在药物清除能力变化。
安全性与残留问题
大麻副产物的主要安全隐患为残留的 Δ?-THC 和 CBD。研究表明，SHB 中总 cannabinoids 含量可达 1.2-3.0%，但 Δ?-THC 通常 < 0.03%。尽管动物实验未发现显著健康问题，但监管机构担忧其通过食物链转移至人类食品。例如，美国 FDA 要求接触 SHB 的实验动物需安乐死，限制了研究进展。
全球监管现状
各国对大麻副产物的饲料应用法规差异显著：
- 欧美：欧盟允许 THC<0.3% 的大麻种植，但尚未批准 SHB 作为饲料；美国通过 2018 年《农业法案》合法化工业大麻，但联邦层面未批准其作为饲料，仅部分州开展研究（如俄勒冈州立大学）。
- 中国与其他地区：中国云南、黑龙江允许工业大麻种植，但饲料应用法规模糊；加拿大、澳大利亚等正推进大麻籽粕的饲料审批，但需完成安全评估。
挑战与未来方向
当前限制大麻副产物饲料化的关键因素包括残留 cannabinoids 的检测方法、长期食用的安全性数据不足，以及全球法规不统一。未来需开发高效检测技术，明确残留阈值，并通过跨学科研究优化加工工艺（如脱毒处理），同时推动国际监管协调，为工业大麻副产物在反刍动物饲料中的广泛应用奠定基础。
