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为评估日用产品香料过敏原健康风险，研究人员对韩国市售 267 份样品中的 56 种过敏原（含 30 种欧盟新规）用 GC-MS 和 LC-MS 定量。发现厨房清洁产品检出 21 种，Tier 2 风险评估显示无显著风险，敏感性分析明确关键暴露因素，为安全管理和法规更新提供依据。
日用产品中香料过敏原的风险探秘：从检测到评估的全链条解析
在日常生活中，家用清洁剂、个人护理用品等日用产品与人们的接触密不可分。然而，这些产品中含有的香料过敏原逐渐成为公共健康隐患。它们可能引发接触过敏、哮喘加重、神经毒性等多种健康问题，且部分成分还可能具有内分泌干扰作用。尽管欧盟等地区已出台相关法规要求对特定香料过敏原进行标签标识，但现有研究主要集中于化妆品等领域，对于与食品接触的家用产品（如洗碗剂、果蔬清洗剂）中的香料过敏原含量、暴露风险及安全性评估仍较为匮乏。此外，传统的确定性风险评估方法难以全面反映真实使用场景中的暴露变异性，因此亟需更科学的评估手段来准确量化风险。
为填补这一研究空白，韩国研究人员开展了一项针对家用和个人护理产品中香料过敏原的全面研究。该研究聚焦于欧盟最新法规（EU 2023/1545）新增的 30 种强制标签香料过敏原，结合已有的 26 种过敏原，首次对韩国市场上 267 种家用和个人护理产品（包括厨房清洁产品和一次性湿巾）中的 56 种香料过敏原进行了系统分析，并通过分层风险评估方法（Tier 1 确定性评估和 Tier 2 概率风险评估）探讨其潜在健康风险。研究成果发表在《Environment International》，为全球日用产品的安全管理提供了重要参考。
研究人员主要采用气相色谱 - 质谱联用（GC-MS）和液相色谱 - 质谱联用（LC-MS）技术对样品中的香料过敏原进行定量分析。其中，GC-MS 用于检测 54 种挥发性较强的过敏原，LC-MS 则针对低挥发性的苔藓提取物成分（如 atranol 和 chloroatranol）。研究选取了 119 种厨房清洁产品（如果蔬清洗剂、洗碗剂、洗碗机漂洗剂）和 148 种一次性湿巾（含干湿两种类型），通过优化的超声提取方法结合仪器分析，确保了检测的准确性和灵敏度。
3.1 香料过敏原的检出特征
在厨房清洁产品中，21 种香料过敏原被检出，检出率为 44%。其中，柠檬烯（limonene）、芳樟醇（linalool）和 α- 萜品醇（α-terpineol）是最常见的成分。柠檬烯在果蔬清洗剂中检出率高达 48%，最高浓度达 4502.46 mg/kg。值得注意的是，欧盟新规中的 13 种未在韩国强制标签的过敏原（如 β- 蒎烯、萜品油烯）也在部分产品中被检出，且部分浓度超过 0.01% 的标签阈值。相比之下，所有一次性湿巾样品中均未检测到香料过敏原，这可能与该类产品为避免食品接触残留而较少添加香料有关。
3.2 风险评估与敏感性分析
Tier 1 保守评估显示，果蔬清洗剂中的柠檬烯、苯甲醇、柠檬醛（citral）、己基肉桂醛（hexyl cinnamal）和 β- 蒎烯（β-pinene）因系统毒性暴露边际（MOE）低于目标值，需进一步评估。Tier 2 通过 Monte Carlo 模拟（10,000 次迭代）分析真实使用场景下的暴露风险，结果显示：即使在第 95 百分位暴露水平，所有物质的 MOE 均高于安全阈值，皮肤致敏的计算暴露水平（CEL）也低于可接受暴露水平（AEL），表明整体风险可控。敏感性分析表明，产品中过敏原浓度（Wf）、使用频率、用量及稀释率是影响暴露变异性的关键因素。
3.3 研究意义与启示
本研究首次在韩国市场产品中系统量化了欧盟新规香料过敏原的暴露水平，证实了厨房清洁产品是主要暴露来源，而一次性湿巾相对安全。尽管风险评估显示当前使用条件下健康风险较低，但研究结果强调了对未强制标签过敏原进行监测的必要性，特别是欧盟新规中新增的成分。此外，概率风险评估方法的应用为更真实地反映消费者行为变异性提供了范例，有助于优化法规标准和企业配方设计。未来研究可进一步拓展至环境风险评估，实现对日用产品安全性的全面考量。
综上所述，该研究通过多技术联用和分层风险评估，为家用和个人护理产品中的香料过敏原管理提供了关键数据支撑。其结果不仅为韩国及全球监管机构更新安全标准提供了科学依据，也推动了概率评估方法在毒理学领域的应用。随着欧盟法规的更新，持续的市场监测和跨区域风险评估将成为保障公众健康的重要手段，助力实现 “清洁标签” 和 “无过敏原友好型” 产品的发展目标。
