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为探究肉食性鱼类胃消化生理特征及胃蛋白酶原（PG）与 Piezo 分泌调控机制，研究人员以 juvenile 鳜鱼（5.83±1.32 g, 6.60±0.46 cm）为对象，构建胃排空数学模型并分析正常摄食及水灌胃条件下 Piezo1/2 与 PG 表达。发现 Piezo1/2 随胃内压升高激活，显著上调 PG 表达，为鱼类消化生理研究提供新视角。
胃蛋白酶原在肉食性鱼类胃消化中起关键作用。哺乳动物中，胃部 Piezo 信号通常通过摄食产生的机械力参与消化调控，但在鱼类中相关研究较少。本研究以幼体鳜鱼（体重 5.83±1.32 克，体长 6.60±0.46 厘米）为对象，探究摄食后胃内容物变化，构建胃排空数学模型（26℃投喂活饵）以描述胃内压动态，并分析正常摄食和水灌胃（仅模拟胃内压）条件下 Piezo1/2 和胃蛋白酶原的表达模式。结果显示，胃内容物重量随时间逐渐减少，最佳拟合模型为平方根模型，方程为 Y = ?0.0006t2 ?0.0130t + 0.6163（R2=0.9599），摄食后 6 小时（6 hpf）胃内容物湿重百分比显著下降（P<0.05），提示胃内压在此时间点显著降低。胃消化过程中，Piezo1/2 表达在 6 hpf 显著升高（P<0.05），随后趋于平稳（P>0.05）；胃蛋白酶原（PG A 和 PG C）含量变化趋势与 Piezo1/2 相似，亦在 6 hpf 达到峰值（P<0.05）。gas、pg a1/2、pg c 和 hk α 的相对表达水平呈 “先升后降” 趋势，峰值均出现在 6 hpf（P<0.05）。水灌胃组中，Piezo1/2 表达显著升高（P<0.05）并在 1–2 小时达到峰值，PG A、PG C 含量及 gas、pg a2、hk α 的 mRNA 相对表达水平亦呈上升趋势，峰值出现在 1–2 小时（P<0.05），而饥饿组未观察到 Piezo 和胃蛋白酶原的明显峰值。研究表明，Piezo1/2 可被胃内压激活，并上调幼体鳜鱼胃蛋白酶原的表达。
