猪饲料能量消化率评估新方法的建立与验证

为解决动物实验评估饲料营养价值耗时长、成本高的问题，研究人员开发基于 DaisyII培养箱的体外降解新方法预测猪饲料能量消化率。通过对比传统三步法（IVDMDFlask）与新方法（IVDMDDaisy），发现两者均能有效预测 ATTD，新方法可批量处理样本，提升效率。

　　

在动物饲料研究领域，精准评估饲料的能量消化率对优化配方、降低养殖成本至关重要。传统依赖动物实验的方法虽能准确测定表观总消化道消化率（ATTD），却面临耗时久、成本高、操作繁琐等难题。例如，通过猪只饲养实验测定能量消化率时，需耗费大量人力物力进行样本收集和分析，且难以在短时间内处理大量样本。随着饲料行业对高效检测技术的需求日益迫切，开发一种能快速模拟体内消化过程、批量处理样本的体外评估方法成为学界和产业界的共同目标。

为突破这一技术瓶颈，韩国建国大学（Konkuk University）的研究团队开展了一项具有创新性的研究。该团队致力于建立一种基于 Daisy^II培养箱的新型体外降解方法，以预测不同猪饲料的能量消化率，并对比分析传统体外方法与新方法的预测效能。研究成果发表在《Animal Feed Science and Technology》，为饲料营养价值的高效评估提供了重要参考。

研究人员主要采用了以下关键技术方法：

1. 传统体外三步法（IVDMD_Flask）：模拟猪胃、小肠、大肠的消化过程，通过烧瓶进行分步酶解，测定体外干物质消失率（IVDMD）。
2. 新型 Daisy^II培养箱法（IVDMD_Daisy）：使用 Daisy^II培养箱替代传统烧瓶，延长模拟小肠消化的第二步孵育时间至 14 小时（传统方法为 4 小时），并通过培养箱的旋转功能实现批量样本处理，单次可同时测定 36 个样本。
3. 体内消化率测定：以生长猪为模型，测定 11 种饲料原料（含 3 种谷物和 8 种副产品）、玉米 - 豆粕基础日粮及 11 种混合日粮的 ATTD，作为验证体外方法的金标准。

实验 1：传统方法（IVDMD_Flask）的预测效能

通过测定饲料原料和日粮的 IVDMD_Flask与 ATTD，发现两者呈显著正相关（r=0.98，P<0.001）。建立的预测方程为：ATTD of energy, % = 1.22 + (0.930 × IVDMD_Flask, %)，决定系数 r2=0.96，表明传统体外方法能高度准确地预测能量消化率。

实验 2-5：新型 Daisy^II培养箱法的开发与优化

在优化过程中，研究团队通过调整孵育时间、培养箱参数等，确定了新方法的关键条件。结果显示，IVDMD_Daisy与 ATTD 同样具有可靠的相关性，预测方程为：ATTD of energy = 2.26 + (0.931 × IVDMD_Daisy)，r2=0.88（P<0.001），证明新方法的有效性。

实验 6：新方法的验证与对比

对比两种体外方法发现，传统烧瓶法和 Daisy^II培养箱法均能有效预测饲料能量消化率。新方法的优势在于利用培养箱的大容量 jars（每个可容纳超 2L 溶液），实现单次批量处理 36 个样本，避免了传统方法中多烧瓶操作带来的繁琐流程（如换液、调 pH、洗涤和过滤等），显著提升了实验效率。

研究结论与意义
本研究成功开发了基于 Daisy^II培养箱的新型体外降解方法，证实其与传统方法均能可靠预测猪饲料的能量消化率。新方法通过延长小肠模拟消化时间和批量处理技术，在保持准确性的同时，大幅减少了操作步骤和人工成本，为饲料企业和科研机构提供了高效的检测工具。这一成果不仅推动了体外消化模拟技术的发展，也为饲料配方的快速优化和营养价值高通量评估奠定了基础，具有重要的实际应用价值和科学意义。