编辑推荐：
本研究针对 SSBs 过度消费威胁公共健康、大学生为主要群体的问题，整合 TPB 与 TST 理论，通过对江苏 1236 名大学生的调查，发现延迟折扣（DD）、态度等影响消费意图，习惯等影响行为，为干预提供理论依据。
在快节奏的现代生活中，含糖饮料（SSBs）因其便捷和口味优势成为不少人的日常选择，但过度饮用带来的健康隐患却逐渐显现。从全球范围看，SSBs 消费与肥胖、龋齿、糖尿病及心血管疾病等慢性疾病密切相关，世界卫生组织（WHO）明确建议将每日游离糖摄入量控制在总能量的 5% 以下。在中国，大学生群体的 SSB 消费情况尤为突出，有调查显示，他们每周饮用碳酸饮料、果味饮料、奶茶等的比例均超过三成，且 1990-2019 年间，我国因 SSB 消费导致的疾病负担和死亡人数显著增加。大学生正处于从青少年向成年过渡的关键阶段，这一时期形成的饮食习惯不仅影响当下健康，还可能为成年后的慢性疾病埋下隐患。然而，以往针对大学生 SSB 消费心理社会因素的研究较为有限，缺乏综合性的理论框架支撑，因此，深入探究该群体消费行为的内在机制迫在眉睫。
为填补这一研究空白，南京医科大学等机构的研究人员开展了相关研究，其成果发表在《Appetite》。研究旨在通过整合计划行为理论（TPB，该理论认为行为意图由态度、主观规范（SN）和感知行为控制（PBC）决定）与时间自我调节理论（TST，关注时间维度上的自我控制与延迟折扣），构建更全面的模型来解释大学生 SSB 消费的影响因素。
研究采用随机整群抽样方法，从江苏省南京和徐州两地的 4 所大学（包括综合类和医学类）招募了 1234 名大学生作为研究对象。主要运用了以下技术方法：一是基于 TPB-TST 模型设计问卷收集数据，涵盖态度、主观规范、感知行为控制、习惯、自我控制等心理社会因素；二是使用定制的计算机程序评估延迟折扣（DD，指人们对未来收益的主观贴现率）；三是通过结构方程模型（Smart PLS 软件）对数据进行统计分析，验证各变量间的关系。
研究结果
- 样本特征：参与者平均年龄 19.76 岁，男女比例接近，新生占 40.67%，二年级学生占 34.67%，98.7% 无高血压、糖尿病等慢性病，家庭月人均收入在 3000-5000 元区间的学生占 30.84%。
- 模型解释力：整合模型对消费意图的解释力达 36.9%，对实际消费行为的解释力为 20.4%，表明模型能较好地揭示大学生 SSB 消费的心理机制。
- 影响意图的因素：延迟折扣（DD）对消费意图有显著影响，态度、主观规范（SN）和感知行为控制（PBC）均对意图产生显著正向作用，即对 SSB 持积极态度、感知到周围人群支持饮用、认为自己有能力获取 SSB 的学生，更倾向于产生消费意图。
- 影响行为的因素：习惯、自我控制和消费意图直接影响 SSB 消费行为。值得注意的是，习惯对意图 - 行为关系具有调节作用（β=-0.053，p<0.05），即习惯强度越高，意图对行为的预测作用越弱，可能表现为即便学生有减少消费的意图，长期形成的习惯也会使其难以改变行为。
- 消费现状与健康风险：参与学生平均每日 SSB 消费量约为 266mL，按国内市售 SSB 平均含糖量 8.7g/100mL 计算，人均每日通过 SSB 摄入约 23g 糖，远超 WHO 建议的成人每日添加糖限量（2000 千卡能量需求下对应 25g），显示该群体面临较高的糖摄入健康风险。
研究结论与讨论
本研究首次将行为经济学变量延迟折扣（DD）纳入 TPB-TST 整合模型，为理解大学生 SSB 消费提供了新视角。结果表明，心理认知因素（态度、SN、PBC）、时间决策因素（DD）及行为习惯因素共同作用于消费意图与行为，其中习惯的调节效应提示，干预措施需同时关注认知重塑与习惯打破。研究意义在于：一方面拓展了 TPB 和 TST 在健康行为领域的应用，验证了整合模型的有效性；另一方面为校园干预提供了明确靶点，建议通过健康教育改变学生对 SSB 的态度、强化自我控制意识，同时优化校园环境中 SSB 的可及性，如减少自动售货机分布、开展替代饮品推广活动等。此外，研究样本覆盖江苏南北地区不同类型高校，具有较好的区域代表性，但未来可进一步扩大样本范围，追踪长期行为变化，以深化对 SSB 消费动态机制的理解。该研究为全球范围内青年群体的含糖饮料消费干预提供了中国证据，对推动 “健康中国” 行动中减糖目标的实现具有重要参考价值。
