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为解决梭吻鱥（Chirostoma estor）幼鱼摄食微饲料时应激基因过表达等问题，研究人员评估不同水平 ALA（0-160 mg?Kg?1）对其性能及转录组的影响。发现 ALA 20 和 160 mg?Kg?1 可降低死亡率、改善饲料转化率（FCR 1.07 vs 1.67），相关基因通路涉及线粒体生物发生等。为水产微饲料优化提供新方向。
水产养殖业的幼鱼培育阶段常面临存活率低、生长缓慢等挑战，尤其是人工微饲料的应用效果参差不齐。梭吻鱥（Chirostoma estor）作为重要养殖鱼类，其幼鱼在摄食特定微饲料时会出现应激相关基因过表达的问题，导致生长受阻和死亡率升高。传统微饲料因幼鱼消化系统不成熟、营养吸收不足等缺陷，难以完全替代活饵，成为制约产业发展的瓶颈。因此，寻找安全有效的饲料添加剂以提升微饲料性能，对保障幼鱼健康发育、提高养殖效益至关重要。
墨西哥米却肯州圣尼古拉斯德伊达尔戈大学（Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo）的研究团队针对这一问题，开展了 α- 硫辛酸（Alpha-lipoic acid，ALA）作为饲料添加剂的研究。该研究以 7 日龄梭吻鱥幼鱼为对象，通过 27 天喂养实验，分析不同 ALA 添加水平（0、20、40、80、160 mg?Kg?1）对幼鱼存活率、摄食效率及转录组的影响，相关成果发表在《Animal Feed Science and Technology》。
研究采用营养学实验结合转录组分析的技术路线。首先制备含不同 ALA 水平的微饲料，喂养梭吻鱥幼鱼并记录死亡率、摄食情况等生长性能指标；随后提取幼鱼组织 RNA，通过高通量测序分析基因表达差异，筛选关键信号通路。实验严格遵循欧盟动物实验伦理规范（2010/63/EU），确保数据的科学性与可靠性。
幼虫近似组成和性能
实验期间，幼鱼摄食行为正常，肠道充盈。幼虫体成分分析显示，摄入 ALA-40、80、160 mg?Kg?1 微饲料的幼虫总蛋白含量显著高于对照组（ALA-0）。尽管最终体重（FW）、增重率（WG%）和特定生长率（SGR）在各处理组间无显著差异，但饲料转化率（Food Conversion Ratio，FCR）表现出明显改善：ALA 20 和 160 mg?Kg?1 组的 FCR 分别为 1.07，显著优于对照组的 1.67，表明这两个剂量的 ALA 可显著提升饲料利用效率。
讨论
鱼类幼体培育是水产养殖的关键瓶颈期，高死亡率和生长不良问题突出。ALA 作为强抗氧化剂，其在水产饲料中的应用潜力备受关注。本研究通过转录组分析发现，ALA 处理组中与线粒体生物发生、活性氧（Reactive Oxygen Species，ROS）响应、DNA 修复及细胞能量代谢相关的基因显著上调。线粒体生物发生的增强可能提升细胞能量供应效率，而 ROS 响应和 DNA 修复机制的激活则有助于缓解幼鱼摄食微饲料引发的氧化应激和遗传损伤，从而解释了存活率和摄食效率的提升。
结论
研究证实，ALA 在 20 和 160 mg?Kg?1 水平下可显著降低梭吻鱥幼鱼死亡率，改善饲料转化率，其作用机制与调控线粒体功能、氧化应激响应及能量代谢通路密切相关。该研究首次在鱼类饲料中证实低剂量 ALA 的显著效果，为水产微饲料的优化设计提供了新靶点，凸显了营养基因组学在幼体培育研究中的重要性，有望推动高效环保型饲料添加剂的开发与应用，为解决水产养殖幼体培育难题提供科学依据。
