编辑推荐：
为解决大黄鱼（Larimichthys crocea）幼鱼养殖中高能量需求与易染病问题，研究人员开展复合核苷酸（NTs）对其影响的研究。发现 0.5%-2.0% NTs 可提升存活、生长、消化酶活性、抗氧化及免疫能力，表明 NTs 可作有效诱食剂改善其健康与生长性能。
在水产养殖的广阔领域中，大黄鱼（Larimichthys crocea）作为我国东南沿海重要的经济鱼类，其幼鱼培育却面临着两大棘手难题：一是幼鱼阶段能量需求极高，对饲料的营养配比和诱食性提出了严苛挑战；二是幼鱼免疫力较弱，极易受到病原体侵袭，导致存活率和生长效率低下。传统的饲料添加剂在改善这些问题上效果有限，因此，寻找一种既能增强幼鱼食欲、促进生长，又能提升免疫和抗氧化能力的功能性饲料成分，成为水产营养与健康领域亟待攻克的课题。
为了破解这些困境，相关研究人员开展了一项具有重要实践意义的研究。该研究以大黄鱼幼鱼为对象，深入探究了饲料中添加复合核苷酸（Nucleotides，NTs）对其存活、生长、消化功能、抗氧化能力及免疫反应的影响。这项研究成果发表在《Fish》期刊上，为大黄鱼幼鱼养殖的营养调控提供了全新的思路和科学依据。
研究人员采用了科学严谨的实验设计，主要技术方法如下：首先配制了含有 0%（对照组）、0.5%、1.0% 和 2.0% NTs 的四种微饲料，其中 NTs 为 5’- 鸟苷酸二钠（5’-GMP, 2Na）和 5’- 肌苷酸二钠八水合物（5’-IMP, 2Na）按 1:1 比例混合。将大黄鱼幼鱼分为四组，分别投喂不同 NTs 含量的饲料，进行为期 30 天的养殖实验。实验期间，监测幼鱼的存活情况，测定生长指标（如特定生长率 SGR、终末体重 FBW、终末体长 FBL），分析消化酶（胰蛋白酶、亮氨酸氨肽酶、α- 淀粉酶）活性，检测抗氧化指标（总抗氧化能力 T-AOC、过氧化氢酶 CAT）和免疫指标（溶菌酶活性、一氧化氮 NO 含量），并通过分子生物学技术检测食欲相关基因（神经肽 Y、胃饥饿素 Ghrelin）和促炎基因（IL-6、IL-1β、COX-2）的表达水平。
存活、生长和体成分
随着 NTs 添加量的增加，幼鱼存活率呈现持续显著提升的趋势，对照组存活率为 16%，而 2.0% NTs 组提升至 32.5%。特定生长率（SGR）则随 NTs 剂量的增加先升高后降低，1.0% NTs 组达到峰值 11.04% day-1，显著高于对照组的 8.39% day-1。终末体重（FBW）和终末体长（FBL）也受 NTs 补充的积极影响，均表现出随剂量增加而改善的趋势。这表明适宜剂量的 NTs 对大黄鱼幼鱼的存活和生长具有显著的促进作用。
消化酶活性
与对照组相比，投喂 NTs 的幼鱼肠道段的胰蛋白酶和亮氨酸氨肽酶活性显著升高，显示出 NTs 对蛋白质消化酶活性的增强作用。然而，当 NTs 添加量为 1.0% 时，胰腺和肠道段的 α- 淀粉酶活性降低。这可能意味着 NTs 对碳水化合物消化酶的影响存在剂量依赖性，高剂量 NTs 可能在一定程度上抑制淀粉酶活性，但整体上对蛋白质消化功能的促进更为突出。
抗氧化能力
抗氧化指标检测结果显示，NTs 补充显著增强了幼鱼的抗氧化能力。其中，总抗氧化能力（T-AOC）在 2.0% NTs 组提升最为显著，而过氧化氢酶（CAT）活性在 0.5% NTs 组即表现出明显增强。这表明 NTs 能够有效提升大黄鱼幼鱼的抗氧化防御系统功能，不同剂量的 NTs 对不同抗氧化酶的作用存在差异，共同维护幼鱼机体的氧化还原平衡。
免疫反应和炎症基因表达
NTs 投喂组幼鱼的溶菌酶活性和一氧化氮（NO）含量显著增加，表明 NTs 能够增强幼鱼的免疫应答能力。同时，促炎基因（IL-6、IL-1β、COX-2）的表达被 NTs 显著下调，说明 NTs 具有抑制炎症反应的作用，有助于减轻幼鱼机体的炎症损伤，提升免疫稳态。
食欲相关基因表达
食欲刺激基因如神经肽 Y 和胃饥饿素（Ghrelin）的表达在 NTs 投喂组尤其是 2.0% NTs 组显著上调，表明 NTs 能够通过调节食欲相关基因的表达，增强幼鱼的摄食欲望，这可能是其作为饲料诱食剂促进生长的重要分子机制之一。
综合研究结果表明，饲料中添加 0.5%-2.0% 的复合核苷酸（NTs）能够显著提高大黄鱼幼鱼的存活率和生长性能，增强消化酶活性，提升抗氧化能力和免疫功能，并通过调节食欲相关基因和炎症基因的表达发挥多重作用。这些发现不仅揭示了 NTs 在大黄鱼幼鱼养殖中的重要应用价值，为开发高效环保的水产饲料添加剂提供了科学依据，也为其他水产养殖物种的营养调控研究提供了有益借鉴。NTs 作为一种 “半必需” 或 “条件性必需” 营养素，在幼鱼处于快速生长、应激或免疫挑战等特殊生理状态时，通过外源补充可有效弥补内源性合成的不足，对促进水产养殖业的可持续发展具有重要的理论和实践意义。
