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为探索废弃物资源化，研究人员开展利用棕榈油加工污泥筛选产重要工业酶微生物的研究。分离到产酪氨酸酶（如蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus）、漆酶及脂肪酶的微生物，聚焦B. cereus和产脂肪酶的S. condimenti，获特性独特的 43 kDa 脂肪酶，具工业应用潜力。
本研究应用变废为宝理念，旨在鉴定和评估利用棕榈油加工污泥生产重要工业酶的微生物。研究分离到多种产酪氨酸酶的细菌，包括蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、塞弗特不动杆菌（Acinobacter seifertii）、可变克雷伯菌（Klebsiella variicola）和施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri），以及产漆酶的多孔栓菌（Trametes polyzona）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）和调味品葡萄球菌（Staphylococcus condimenti），还有脂肪酶产生菌。研究特别关注产酪氨酸酶的蜡样芽孢杆菌，发现调味品葡萄球菌是脂肪酶高产菌。生产条件为在 40°C、pH 6.0 下培养 24 小时，使用淀粉和椰子油等典型底物。初步蛋白质纯化研究鉴定出一种 43 kDa 的脂肪酶，其在 pH 7.0 和 40°C 下具有活性。NaCl 等盐类、Triton X-100 和 Tween-80 等多种洗涤剂以及许多金属离子可增强其活性，使其在生物学功能上具有独特性。即使使用 2.5 mM 的 EDTA，也未完全阻断其功能，仅观察到 40% 的抑制作用。仅有丁醇、丙酮和 DMF 等少数有机溶剂参与抑制其活性。
