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为探究磁场对微藻代谢物的影响，研究人员开展不同磁场（30 mT 和 60 mT）处理念珠藻（Nostoc sp.）提取藻红蛋白（PE）制备唇膏的研究。发现 30 mT 处理组多项指标更优，且唇膏抗氧化、抗菌活性显著，为功能性化妆品研发提供新方向。
背景：多项研究表明，磁场处理对微藻培养的次生代谢物产量、生长及状态具有积极作用。
目的：本研究考察了在不同磁场（30 mT 和 60 mT）作用下，从念珠藻（Nostoc sp.）中提取的藻红蛋白（PE）所制唇膏的抗氧化和抗菌活性。
材料与方法：在 30 mT 和 60 mT 磁场下培养蓝藻后，提取 PE 并配制唇膏。本研究使用的主要评估方法包括熔点、断裂点、亚油酸过氧化测定、涂抹力、稳定性、表面异常、皮肤刺激性、触变性、分散性测试、香料稳定性、比色分析、抗氧化和微生物分析。
结果：与对照培养物相比，30 mT 处理显示出最高的浓度、纯度、干重、抗氧化活性和 PE 提取百分比。在熔点、稳定性、触变性、分散性或香料稳定性测试中未发现显著差异。断裂点和涂抹力在 30 天内显著下降。过氧化测定试验显示，与不含 PE 的培养物相比，经 30 mT 和 60 mT 处理 30 天后，唇膏的氧化和抗氧化活性增加。研究发现，不含 PE 的培养物中 ΔE 值随时间显著增加，而磁场处理的培养物中这种增加较低。然而，与含 PE 的对照培养物相比，经 30 mT 和 60 mT 磁场处理 30 天未观察到晶体形成、表面皱纹、液体分泌、瘙痒或皮肤刺激迹象。30 天的微生物分析表明，磁场下的细菌数量显著低于对照培养物。此外，三十天内大肠杆菌和大肠菌群的计数结果均为阴性。磁场处理的培养物中 PE 的抗氧化活性显著更高。在所有受磁场影响的培养物中，金黄色葡萄球菌的数量显著减少。
结论：本研究的总体结果表明，磁场对念珠藻（Nostoc sp.）培养的许多评估测试有显著影响。因此，用提取的 PE 制成的唇膏具有更强的抗氧化和抗菌活性。
