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本综述聚焦地中海饮食核心成分 —— 特级初榨橄榄油（EVOO）中的橄榄苦苷（OC），系统分析其对阿尔茨海默病（AD）临床前模型中淀粉样 β 蛋白（Aβ）负荷的影响，发现 OC 可减少海马实质及微血管 Aβ 负荷、促进 Aβ 脑清除，改善代谢与行为参数，但需更多证据验证机制。
研究背景与目的
地中海饮食被认为可能增强认知功能并延缓阿尔茨海默病（AD）进展。特级初榨橄榄油（EVOO）中的生物酚类物质是地中海饮食模式的关键成分，具有抗炎和神经保护作用。本研究通过系统综述，探讨 EVOO 中的橄榄苦苷（OC）对 AD 临床前模型中淀粉样 β 蛋白（Aβ）负荷的影响。
研究方法
研究人员通过六个电子数据库检索文献至 2023 年 2 月，对 52 篇检索到的文章进行筛选，最终纳入 7 篇临床前报告，这些报告通过评估 Aβ 负荷或清除率来探讨 OC 补充饮食对 AD 进程的影响。使用 SYRCLE's RoB 工具评估报告的偏倚风险，研究方案已在 PROSPERO 注册。
研究结果
- 研究设计与分布：病例对照设计多于病例交叉设计，研究地域分布均为美国。研究对象主要包括 5xFAD 小鼠模型，另有 TgSwDI 或野生型 C57BL/6 小鼠模型。
- OC 对 Aβ 的影响：与对照组相比，OC 在减少海马实质和微血管中的 Aβ 负荷方面发挥作用。在 OC 丰富饮食的临床前模型中，还报告了通过血脑屏障的 Aβ 脑清除率增加，以及代谢和行为参数的显著改善。
- 偏倚风险：总体偏倚风险为中等。
研究结论
临床前数据显示，地中海饮食中 EVOO 的 OC 在减轻 AD 中 Aβ 负荷方面的效果令人鼓舞；然而，需要进一步的证据来证实这种生物酚的功效，并加强推测的因果途径。
